4月13日上午9点，由上海天盛会展组织的"2012第5届中国高端瓶装水及苹果醋?果醋采购交易会"和"2012第四届中国番茄酱产业博览会"在上海光大会中心隆重举行。一大早我们就来到了位于上海市徐汇区的光大会展中心，发现门口已经排起了长队，现场气氛火热。展会位于光大会展的一楼，由于有两个展会同时进行，所以现场人山人海。
进门首先看到的是高端瓶装水展，有来自英国、捷克、俄罗斯、加拿大、巴拉圭、斐济、埃塞俄比亚、美国、意大利、韩国、奥地利、香港、台湾的等国家和地区以及中国内地的高端水生产企业近300种品牌盛大出席。展品涉及矿泉水、冰川水、山泉水、 苏打水、碱性水、薄荷水、婴儿饮用水、深层海洋水、天然弱碱水、泡茶水以及矿泉水生产设备等。
以前从未注意过瓶装水有什么特别的，今天才稍微逛了几圈，就发现原来瓶装水还有这么高的档次，本次会展将水变成了一种享受，一种生活态度。一进门就看到富有特色的民族产业"珠峰冰川"，其水源来自珠峰冰川涌水，产品包装和产品观念都很有特色。
另一个很有特色的国内品牌"黔山秀水"的展位也布置的十分有特点，黑色和红色的主调很有中国风的感觉。中国的"茶"文化博大精深，原来泡茶的水还有如此多的要求，真是让观众大开眼界。坐下闲饮一杯，人生还欲何求啊！
在场的不光有国内的品牌，也有许多国际品牌。其产品光是外观包装就让人眼花缭乱，让人感觉自己参加的像是美术设计大赛一样。各自不同的企业特色，企业定位还有企业文化也让大家感到平常每天都会喝的水原来也有如此之大的市场空间。现场的活动也是纷呈：设有展示区和评奖区："斗水"、"签单抽大奖"、"好水赠送"、"免费品尝"、"观众投票"、"专家投票" 等等。最后，评委会将评选出本届高端水展会的各个奖项。
短短的几个小时，通过观展您可以了解国际高端水的发展状况，同时可以领略到高端水对人类健康生活带来的改变。这次会展以高端为起点，以健康为主旋律，为广大高端水企业搭建了一个绚丽闪亮的展示交流平台，真正体现了"水是人类生命的源泉"，高端水将是人类健康的保护神！
在展会的另一边是"2012第四届中国番茄酱产业博览会"，现场不单有各种各样的番茄酱产品展示。展厅中有好多企业现场表演了番茄酱的制作过程，展厅中弥漫着芳香的气味，在这种环境中让人有一种心旷神怡的感觉在食品的展会上不乏有一些邀请观众品尝的热心公司，我也同时被工作人员热情的邀请，品尝了他们自己现场制作的蛋糕，非常的感谢他们，同时也表示这小小的食品真的很好吃。
当然，展会上还少不了各式各样的生产设备。有大型的压罐机、装罐机，还有各种干燥、消毒设备，还有专门可以检测标准颜色的小型便携设备。现场还有工作人员讲解番茄酱的制作工艺，原来小小的番茄酱还有经过十多道工艺才最终生产出来，真的是让我又学到了很多。
这次在上海光大国际会展中心的展会很成功，也很有意义，一定程度上促进了全国各地食品企业的发展，同时也促进了中国食品行业的交流与融合，全面的体现了中国现在食品设备以及食品技术的大发展，以及现代食品行业的新形势，在展会上还有很多的绿色设备以及绿色食品亮相，相信中国的食品行业将会向着安全健康的方向发展。
