大连食博会抢“鲜”看
2011大连国际食品博览会将于5月12日至16日，在大连星海会展中心隆重举行。展会由大连市服务业委员会和中国国际贸易促进委员会大连分会联合主办，大连超越国际展览有限公司承办。届时，来自18个国家、地区以及国内20多个省市的客商将会云集大连，集中展示企业安全管理理念，宣传食品行业安全意义，从而推动中国食品行业的健康发展。
本届大连国际食品博览会有什么新的特点？广大市民又能享受怎样的服务？带着这些问题，记者日前采访了食博会组委会的相关负责人。
食博会落户大连尚属首次
据悉，2011大连国际食品博览会是“食博会”首次落户大连。“食博会”组委会负责人说：“大连市产业基础好，市场前景无限是吸引食博会的重要理由。大连市从事农产品、食品生产、加工、出口企业众多，水产品更是全国闻名。大连已形成精细加工、冷冻调理食品、花生制品、罐头食品、休闲食品等为代表的食品加工体系，仅今年一季度出口额就到达5亿多美元！‘食博会’在大连举办，得到了市相关主管部门的大力支持，大大提高了展会规模和档次。届时还将举办多场食品行业高峰论坛（会议），对食品行业的未来发展状况给予前瞻性的预测。”
本次博览会吸引了近500家企业与会，均带来了各自的招牌产品。有我们所熟知的品牌食品、各种地方特色食品以及国外出品的精美食品，有许多食品是第一次亮相大连，形态各异、五颜六色让人大开眼界，展会期间开设有免费品尝环节，让广大市民过了“眼瘾”，还能一饱口福。
参展食品 安全经得起考验
食博会组委会负责人透露：“本届世博会参展企业均通过组委会严格挑选，全部符合国家相关政策法规方可参展，要求非常高。这也确保了参展企业的质量和产品品质问题，可以让市民放心购买。”
记者通过组委会了解到，本届食博会得到了大连本土品牌和企业的积极显影和大力支持，为大连乃至全国人民所熟知的大连础明集团、大连獐子岛渔业、大连天伦海参、庄河大骨鸡、大连雪龙集团、大连群英楼等众多本地一线品牌将悉数亮相。作为大连本土的年轻企业和新兴品牌，“炮台山溜达猪”以“生猪溜达样，肉质更绿色”的先进饲养理念，将会成为展会最大亮点之一。
本届食博会总共设立600个国际标准展位，台湾展团自己就占据了70余个，成为本届食博会最大的参展展团。台湾商家带来了众多地方特色食品，包括各种台湾水果、小吃、干果、茶叶等。
食品安全讲座，教您吃出健康
食品行业是目前世界上最大的一个产业。在我国，食品行业的产值在所有工业部门总产值中已经提升到了第一位，然而目前食品市场上安全问题层出不穷，严重阻碍了食品行业的健康发展。食博会组委会有针对性的安排了两场食品安全讲座，为消费者普及食品安全知识，让市民买的放心，吃的健康。
市民食品安全知识大讲堂
主办：大连市食品安全委员会办公室
承办：辽宁省食品学会食品安全委员会 2011大连国际食品博览会组委会
主讲人：辽宁省食品学会食品安全委员会秘书长
讲座时间：5月12—15日，每天14：00—15：00
大型现场食品安全宣传
主办：大连市食品安全委员会
活动内容：食品安全专业咨询
活动时间：5月12日9：30-16：00
地点：大连国际食品博览会中央大厅
