5月12日上午，2011大连国际食品博览会在星海会展中心启幕。记者从展会开幕式上获悉，尽管是首届食博会，但展会吸引了来自15个国家和地区以及国内20多个省市的400多家企业参展，展览面积达到1.5万平米。副市长孙广田出席开幕式。
据介绍，本届食博会由市服务业委和市贸促会共同主办，以“绿色、安全、合作、共赢”为展会主题，是近年来我市主办的规模较大的一次食品博览会，涉及食品、饮料、酒类、配料和食品加工机械等多个门类。我市知名食品企业积极参展，包括础明集团、獐子岛渔业、庄河大骨鸡等品牌纷纷登场。此外，台湾参展团以70个展位成为展会上最大的参展团，带来了台湾水果、小吃、干果、茶叶等众多特色食品。
