展览起因：
目前，国际市场对冻干食品的需求逐年增加。美国是500万吨以上，日本是160万吨以上，法国是150万吨以上，还有许多国家的消费量都很可观。这些冻干食品消费大国，每年有相当数量的冻干食品由其它国家进口。我国的冻干食品产业尚处于发展初期，产量还很低，但却引来了外商向中国市场大量求购。这是由于国外市场对冻干食品供不应求的外因，更是由于我国冻干食品生产成本极低的内因。外商向中国市场大量求购，是我国发展冻干食品产业的大好机遇。
据国家海关总署、国家商检局统计，进入90年代，我国脱水蔬菜每年出口量以30％的速度增加，我国脱水蔬菜出口量约占世界总产量的2/3。冻干食品已被国内外公认为高档次的脱水食品。而且正在广泛地应用到食品行业的各个领域。
在食品家庭中，脱水食品正以方兴未艾之势抢滩国内外市场，专家计预在今后几年中前景十分广阔。国内市场，现在对某些冻干食品已有较大需求，国际冻干食品需求也开始转向中国，必然拉动中国冻干食品市场的迅速发展。冻干食品的技术含量高，品质优良，销售量会逐步增加。
我国是人口的大国，随着人民生活水平的提高和工作节奏的加快，对冻干、烘干、脱水食品的消费量必然迅猛增加。据专家预测，到2010年，仅我国高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加上各种快餐配料、汤料、饮料等，每年冻干、脱水食品的消费量将超过10万吨。国内外的巨大需求，为我国发展冻干、烘干、脱水食品工业，提供了大好的机遇。
展览优势：
天时：与第十一届国际食品添加剂和配料展同期举行
地利：东亚展览馆位于上海徐家汇商圈，与上海光大会展中心仅无论公交还是地铁都仅一站路之遥，周围酒店环侍，为上述两大展览馆召开展会期间的观众或展商必选住宿场所。
人和：本届采购交易会得到了国家工商总局和全国工商联的批准与大力支持，主办单位中国同源公司是中华全国工商业联合会的直属企业，全国工商联在全国拥有一百多万私营企业会员企业。
目标观众：
宇航、军需、登山、旅游、勘探、采矿、医保进出口公司、医保生产商、食品生产商、出口贸易商、方便食品企业、超市、零售商等。
展览目标:
1、为参展商、商贸采购及行业人士提供一个有效的知识、贸易及经商平台；
2、提供冻干、烘干、脱水食品的最新资讯及发展,及展商示范产品及调查市场的机会；
3、为展商及来自全球各地的参观者及买家提供建立合作及联系的机会；
4、提供参展商一个品牌展示、提升及加强的渠道；
5、让参展商借本展会开发销售渠道及寻找经营商及代理商。
展览介绍:
展览时间：2007年3月29－31日
展览地点：上海东亚展览馆
市场范围: 国际性
批准机构：国家工商总局
主办机构：中华全国工商业联合会/中国同源公司
承办机构：上海天盛会展服务有限公司
展览内容：
◇冻干(FD)食品：冻干汤料、虾仁、半成品、保健品及方便面调料、冻干工艺制成的速溶
饮料、颗粒蔬菜、速食汤料、超微粉食品、生物类产品（包括酶制品、
菌类、藻类、维生素）等；
◇烘干(AD)食品：烘干水果蔬菜、烘干肉类、脱水蔬菜粉、烘干海鲜类等；
◇脱 水 食 品：脱水果品蔬菜、脱水汤料调味料、脱水速食点心、脱水肉类、脱水海鲜
◇特 殊 产 品：名优山珍、土特产、水产、花果等珍稀动植物，保健食品原料，洋葱、胡椒、水果、咖啡、香料等有特殊风味的食品等；
◇设 备 类：食品真空冷冻干燥设备、烘干脱水设备、微波干燥机、微波真空冻干机、冻干食品生产线、包装机械及其相关的检测设备、仪器、包装材料等。
参展费用：
★标准展台 9平方米(3m×3m) （注：双面开口展位加收20％费用）
国内企业：6800元人民币/个/展期 三资企业：8800元人民币/个/展期
境外企业：2000美元/个/展期
每标准展位包括［三面围板、公司楣板、一桌二椅、二只射灯、220V/5A电源插座一个、展位铺满地毯、二十四小时保洁、保安］。
★室内光地 （注：最少18平方米起租，只提供参展空间，不包含任何设施。）
国内企业：700元人民币/平米/展期 三资企业：900元人民币/平米/展期
境外企业：200美元/平方米/展期
会刊及其它广告 (人民币)：
□封面：20000元 □封 底：18000元 □黑白整版：3000元
□封二：15000元 □彩色整版：6000元 □封三：12000元
□入场券：3000元/万 □拱门：3000元/天（入场券3万张起印）
参展程序：
1、填写申请表传真至组织单位；展位分配原则：“先申请，先付款，先安排”,
2、申请展位一周内将参展费用[50%（订金）或全款]电汇或交至组织单位，余款于2007年1月30日前付清；
3、参展商在汇出各项费用后，请将银行汇款单传真至组织单位；
4、组织单位在收到展台费用后，展会开始前一个月寄《参展手册》给参展商。
展会联系：上海天盛会展服务有限公司
电话：0086-21-34083568 13916802688
传真：0086-21-54815742
联系人：韩 洁（小姐）
