食品伙伴网讯据台湾"中央社"消息,台湾成功大学和美国俄亥俄州立大学联合开展的一项研究发现,维生素E有抗癌功能,这也是世界首次证实维生素E在癌症上的抗癌机理。
台湾成大表示,维生素E的抗癌研究在美国俄亥俄州立大学进行,以动物实验证实,在细胞培养模式下,维生素E能有效抑制肿瘤生长,让移植到小鼠上的前列腺癌肿瘤变小,抑制癌细胞存活。
参与研究的俄亥俄州立大学及成大医学院合聘讲座教授陈庆士表示,维生素E是广为熟知的营养素,却没人清楚维生素E的抗癌机理。其实有一种成分的维生素E可藉由抑制一种称为AKT的酵素,有效抑制前列腺癌细胞生长。
另一名研究人员说,已通过优化维生素E结构研发出新药,此新药的抗癌功能高于维生素E的20倍以上,但新药的实验也仅限于动物,未进入人体临床实验。
这项研究于3月19日刊登在美国《科学讯息传递》(Science Signaling)期刊。