食品伙伴网讯据外媒报道，2月25日《新英格兰医学期刊》刊登一项研究显示，地中海饮食能够减少心脏病以及中风的风险。
这项研究以西班牙7,500人作为对象，对他们进行了持续5年的调查。
调查发现，经常吃地中海式饮食，也就是富含橄榄油或坚果的人，会比其他遵行低脂饮食的人，减少30%罹患心血管疾病的风险。
地中海饮食是指希腊、西班牙、法国和意大利南部等处于地中海沿岸的南欧各国，以蔬菜水果、鱼类、五谷杂粮、豆类和橄榄油为主的饮食风格。
地中海地区的食谱主要包括鱼、谷物、蔬菜、水果、坚果和橄榄油，通常配有适量红酒，肉和奶制品在其中的份量很少。
