在本次研究中，意大利研究人员将90名被诊断出有轻度认知障碍的70岁以上患者，分成各30人的3个组，让3个个组每天分别饮用大量、适量或少量的可可。
这些患者的饮食必须排除其他类黄酮来源，像是茶与红酒。他们的认知功能是使用测量要素的方式来检查，包括工作记忆与处理速度等。
研究发现，在为期8周的研究结束时，每天饮用大量与适量可可的人，认知能力得分明显较高，包括工作记忆。
研究人员还发现，饮用大量与适量可可的人，胰岛素抗性与血压也降低。
研究人员表示，这项研究提供令人鼓舞的证据，证明在控制卡路里与营养均衡的饮食下，摄取可可类黄酮可以改善认知功能。
原文链接：< http://www.dailymail.co.uk/health/article-2187866/Could-chocolate-stave-dementia-Daily-dose-help-condition-bay.html?ito=feeds-newsxml>
