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日本学者研究证实乌龙茶有助防止蛀牙

   2012-06-08 中国食品网佚名4110


      据日本新华侨报网6月6日援引日本《BusinessMedia》消息,近日,日本儿童齿科学会发表的最新研究成果表明,长期饮用中国的"乌龙茶"有助于防止蛀牙。

      日本大阪大学齿科研究所、冈山大学齿科药学研究所共同研究得出了这项成果,在日本儿童齿科学会大会上正式发表。

      研究团队在报告中表示,乌龙茶中特有的多元酚可有效抑制氧化酶的生成,并有明显减慢齿垢生成速度的作用。

      报告中还提到,由于独特的"半发酵"制作工艺,乌龙茶的分子量比其他茶叶要大。这种特性使其含有大量的有益"酚",对人体健康裨益极大。


 
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