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超临界萃取玉米胚芽油技术获突破

2007-11-10 中国食品网 佚名 510 0

  一种具有我国自主知识产权、出油率大于90% 并可一步获得高品质玉米胚芽油的新工艺,日前由中科院长春应用化学研究所研发成功并在长春通过鉴定。

  有关专家认为,该工艺具有工艺简单、出油率高、萃取温度低、不破坏生物活性物质,并能有效防止热敏性物质的氧化和逸散,最大限度地保留营养成分等特点,而且无需有机溶剂,无废弃物产生,是一个环境友好的绿色工艺流程,可广泛应用于植物油的提取和精制。同时,该新工艺为玉米深加工提供了新的经济生长点,对将玉米资源优势转变为产业优势具有重要意义。

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