昨日有媒体报道，为保证食用油安全，北京市工商部门自7月起已向全市各大批发市场下发通知，禁止销售散装食用油并拆除油罐，意味着散装油全面退出北京市场。广州会否效仿？昨日广州市工商局有关负责人表示："还需要认真研究，现在禁售散装食用油缺乏法律支持".据介绍，广州已加强对包括散装食用油在内的食用油的监管，对经营没有任何标识散装食用油的责令下架停止销售，此前已没收100公斤"三无"散装油。对于有些进货价过低的，也要追查源头。
"广州散装油抽检合格率较高"
据媒体昨日报道，今年7月，北京市工商部门即向全市各大农产品批发市场下发通知，要求禁止销售散装食用油并拆除油罐。截至10月底，各商户的油罐已基本拆除完毕，这意味着散装食用油已退出北京市场。
据报道，散装食用油在市场上一直占有一定比重，工商部门之所以禁售散装食用油，因为这是"地沟油"进入百姓餐桌的主渠道。一名不愿具名的粮油批发商表示，不法商贩炼制出来的"地沟油",主要销售给批发市场一些经销散装食用油的商户，最终走上餐桌。对于这些商户而言，经销散装食用油的利润比卖包装食用油的利润空间更大，掺售"地沟油"则更加有利可图。
那么，广州是否也会效仿北京？昨日广州市工商局有关负责人表示："现在还没有法律法规明确禁止散装食用油销售，广州与北京的权限不同，还要认真研究一下。"
该负责人说，广州每年都会对散装食用油进行抽检，结果合格率都比较高，显示总体质量较好。记者了解到，2009年初，广州市消费者委员会联合广州市工商局，对广州市场上的243批次散装食用油进行了检测，发现有超过94%的样品达标，14批次未达标。
此前已没收100公斤"三无"散装油
生产、销售"地沟油"是今年以来广州严打的违法行为。
据介绍，为加强食用油、特别是散装食用油的质量监控，严防"地沟油"进入市场，广州市工商局积极开展对超市、集贸（肉菜）市场、食品批发市场，特别是散装食用油批发零售单位的监督检查，严控不合法来源食用油进入市场。同时，落实索证索票和进销货台账制度，加大食用油抽检力度，认真检查产品的标签标识，打击虚假标示、误导消费者等违法行为。发现销售（使用）假冒伪劣或者来源不明食用油的，依法予以查处。督促经销单位在散装食用油容器、外包装上依法标明食品名称、生产日期、保质期、生产经营者名称和联系方式等内容，切实规范经营；对经营没有任何标识散装食用油的责令下架停止销售。据前段时间统计，市工商部门共没收"三无"散装食用油100公斤、假冒伪劣食用油170公斤。
昨日市工商局有关负责人表示，主要针对有包装食用油的抽检结果已初步形成，主要发现三大问题：一是标签标示上存在误导成分，由于花生油价格更高，有的商家故意将"调和油"标示为"花生调和油",企图借此误导消费者，更高价卖油；二是缺斤短两，如标示有4.5升，往往净含量都不达标；三是脂肪酸组成项目不达标，这显示食用油不纯正，可能掺入了其他东西，这些油也不能在包装上称为"花生油/菜籽油/玉米油",只能标注为"食用调和油".
"我们还会加大检查力度，根据以往经验，知名大牌子往往都会过关，杂牌食用油则容易出现问题，现在主要针对杂牌进行抽检。"上述负责人强调，就算是卖散装的也要贴上标签，索证索票，以防止出现问题追溯不到源头。
价格特别便宜的食用油不要买
目前广州全市共有693个农贸市场、72个食品批发市场，散装食品油销售并不鲜见。
记者昨日走访了东兴粮油菜肉市场，在一间相对偏僻、面积仅约10平方米的铺子里，摆着几个灰黑色的大油桶，空气中弥漫着一股浑浊的油味。据记者了解，这里主要出售的散装油有三种："花生油"每公斤24元，大豆色拉油每公斤12元，棕榈油每公斤11元。店主告诉记者，这些油不是自己生产的，如果天气冷的话，这些油可能会浑浊结块，不过不影响食用。记者看到，墙面上贴有这些散装油的标识，花生油的产地写着"番禺".期间，有一名顾客带着一个大约可乘50公斤食用油的塑料桶来进货，装了大半瓶。店主说："（这大半桶油）大概明天一天就可以用完了。"有业内人士介绍，散装食用油主要批发给饭店、食堂、工地等。
记者对比了一下，如市面上普通的"鲁花压榨花生油（1.8升）"售价50元，价格远高于散装油。
"真正的花生油，要比散装的棕榈油等贵很多。对于价格特别便宜的食用油，市民尤其要注意。"有工商人士指出，有些进货价过低、存在嫌疑的散装油，工商也要追查到源头厂家。他建议，消费者购买食用油时，最好选择无酸异味、颜色浅、室温下澄清透明、无沉淀和悬浮物、包装密封、标签标识完整、生产日期较新鲜的产品；使用时忌反复高温煎炸。
南方日报记者 胡良光 实习生 林满凤
