夏季是桶装水的销售高峰期，但昨天北京市工商局和市质监局联合通报下架的46种不合格食品中，却有多达31种桶装饮用水被发现“不干净”，且绝大多数都是菌落总数超标，涉及“京润泉”、“领先山泉”、“碧达”、“安吉尔”、“十渡”等品牌。
此次市工商局在近期的食品抽检中发现7种不合格食品，包括有菌落总数超标的“万客松”野山椒泡凤爪等。而市质监局在对北京食品生产企业监督抽查中发现不合格食品39种，其中桶装饮用水就占31种，多个知名品牌上榜。
菌落总数超标是主要问题。其中醴泉饮用水（18.9升/桶，2011-4-27）菌落总数超标达9000倍。“领先山泉”纯净水（18.9L/桶，20110424）菌落总数是标准值的230倍。“安吉尔”饮用纯净水（18.9L/桶，2011年4月26日）还检出霉菌和酵母。
记者了解到，桶装水不合格，往往是由于企业没有严格按照工艺规程操作，生产用管道系统、过滤系统、灌装系统清洗消毒未到位；饮用水包装物 桶和盖的清洗消毒不彻底也可能造成产品污染等。
北京市食品办表示，从2008年3月15日起，北京获准入市的桶装饮用水生产企业要求采用“一桶一码”，只有生产企业、生产日期、产品标准号等信息真实无误后才能出厂销售。如买到冒牌桶装水，市民可以拨打12315或12365进行举报。
相关报道： 北京工商公布最新下架食品信息名单（2011年7月6日发布）
