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大多水果专用箱底部垫报纸 报纸含铅不能垫水果

2013-03-13 中国食品网 中食网 1030 0

新鲜水果下垫着报纸 记者 李卓洋 摄

"又到了草莓上市的季节,经常看到一些商贩把报纸垫在草莓下边,草莓和报纸'亲密接触',不清洗干净有害健康!"昨日,一条微博在网络上流传。对此,营养专家表示,报纸油墨会对食物造成污染,尽量不要使用报纸包东西,特别是新鲜水果等各种食物。

大多水果专用箱底部垫报纸

昨日下午,在南小巷市场,售卖水果的摊位一家接着一家,苹果、草莓、菠萝、圣女果等各种水果看起来新鲜诱人,不少市民在选购水果。记者注意到,大多水果都装在专用箱内,箱内水果下面大多都垫着报纸。

在一家水果摊,红红的草莓、嫩绿的小黄瓜和黄色的橙子分别摆在泡沫箱内,看起来非常新鲜,泡沫箱底部和四周都垫着报纸。报纸已经被水果自带的水分浸湿,上面的油墨依然很重。当记者询问商贩,水果下面垫报纸,会不会对健康有害时,商贩回答说:"批发回来的时候,这些水果下面就垫着报纸,洗洗就没事了。"在四府街、甜水井等沿街的水果摊处,也都发现了这种现象。

"我觉得用报纸垫水果,报纸上的油墨要是渗到水果里面,肯定会影响健康。"市民田女士说,如果食物可以去皮的话应该没有问题,但是像草莓这类不能削皮也不能用力清洗的水果,"如果洗不干净的话,食用肯定会影响健康".

报纸油墨含铅会污染水果

随后,记者咨询了一位印刷企业的工作人员,他说,目前报纸和书刊多采用油墨印刷,但是近年来所使用油墨中的含铅量等有害成分,已经比前些年少了很多,"但油墨毕竟还属于工业产品,在草莓等新鲜水果下面垫报纸,肯定还是有一定危害的".

记者在网络上搜索看到,油墨内含有铅、铬、镉、汞等重金属元素,它们都可能对人体产生一定危害。特别是报纸彩页,油墨面积大、墨层厚,有机溶剂的残留会更多。如果长期吸入,可能影响大脑的中枢神经,危害健康。

"报纸是用油墨印刷的,不可以用来包装食品,特别是不能包新鲜水果等各种食物,这样油墨会沾在食物上,造成二次污染。" 国家二级营养师张婳说,市民将草莓、黄瓜等新鲜蔬果买回家后会清洗,但草莓本身较为脆弱,不能多洗,油墨是否洗干净也不得而知。她建议市民,蔬果买回家后,要认真清洗或削皮后再吃,像草莓、生菜等应先用自来水彻底清洗,浸泡一段时间后再食用。

同时,张婳还说,一些市民喜欢在吃饭时垫张报纸,或者拿着报纸边吃边看,但这样接触完报纸后不洗手就直接进食的话,容易导致铅中毒,"因为即使是一张新报纸,也要经过印刷、运输、分类、投放报箱等环节,在这些环节中随时都会受到污染,人吃了被污染的食品,势必会影响身体健康。"(记者李卓洋 实习生薛丹)


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