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一男一女吃完炒面全身发紫 确诊为亚硝酸盐中毒

2013-03-05 中国食品网 中食网 448 0

在饭店一起吃完炒面,俩人回家没多久,相继出现恶心、呕吐,甚至呼吸困难、全身发紫……随后,被迅速送至盛京医院滑翔院区急诊科。昨日,急诊科李铁钢医生介绍,两名患者经过特效药物治疗,已经康复出院。

据介绍,1月下旬,滑翔院区急诊科收治两名奇怪的患者,男的二十七八岁,腹泻、恶心、呕吐,不到两小时,又来一女孩,看上去十七八岁,与男子相同症状。此外,他们还伴随呼吸困难,浑身发紫。男子的情况相对严重,但常规化验的结果不能解释两人当时的危重状态。后来,一名家属无意中说出,两人当天曾一起到一家饭馆吃炒面,回来后就相继出现这些症状。凭借多年临床经验,李磊医生推断两人亚硝酸盐中毒可能性大,立即为其完善相关检查,并联系检验科予以快速诊断。结果,很快被证实两人的确是亚硝酸盐中毒。

"六七年前,这类中毒患者还比较常见,一年能抢救五六位患者,近些年,食品添加剂管理严格,这类病人少了。"据李铁钢介绍,亚硝酸盐是剧毒物质,摄入后能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力,引起组织缺氧,成人摄入0.2-0.5g即可引起中毒,3g可致死。亚硝酸盐中毒常常散发,误诊率高,发病快,死亡率高。因此,李铁钢医生提醒人们,日常生活中要提高警惕。(记者李靖)


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