【新民网·独家报道】上视新闻《七分之一》栏目播出的调查节目《年货的秘密》令人吃惊，春节期间频频入口的炒货食品被曝光可能涉嫌违法使用食品添加剂以保持美观。对此，本市质监部门今天（18日）凌晨回应表示，已连夜部署专项执法检查，覆盖所有本市炒货生产企业，全部抽样检测结果将及时公布。
据上视新闻报道，记者在安徽、江苏等瓜子生产地暗访时，有炒货厂老板自曝绿茶瓜子、红茶瓜子都是用色素染成的，并未使用茶粉。为了使瓜子光滑且色泽明亮，不少炒货厂商还违规添加工业滑石粉。对此，今天（18日）凌晨，上海市质监局通过官方微博回应称："针对上视新闻曝光炒货行业可能涉嫌违法使用食品添加剂的情况，市质监局已连夜部署专项执法检查。检查将覆盖所有本市炒货生产企业，一旦查实违法行为、样品抽检不合格的情况，将依法严处，全部抽样检测结果将及时公布。"
据了解，上海质监部门曾于去年3月和11月两次公布本市炒货食品及坚果制品质量专项监督抽查结果。抽查依据相关标准要求，对炒货及坚果产品的酸价、过氧化值、糖精钠、环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、黄曲霉毒素B1、大肠菌群、霉菌、酵母、沙门氏菌、志贺氏菌和金黄色葡萄球菌等项目进行检验。去年3月份公布的质量抽查情况显示，66批次产品中，实物质量不合格4批次，不合格项目涉及酸价和过氧化值。去年11月份公布的结果则显示，40批次产品中，实物质量不合格1批次，不合格项目为酵母、霉菌超标。（新民网 萧君玮）
