厨余垃圾是垃圾堆肥的重要来源之一。图为9月20日，兰州一家餐厨垃圾回收加工企业的工人在展示用餐厨垃圾加工成的有机肥料。 （新华社记者 聂建江/图）
12月25日，广州番禺区金山大道旁菜地大量使用混合垃圾种菜的情况经网友披露及媒体曝光，当地尤其是番禺的居民对这些垃圾菜是否有害身体健康表示担心。
广州《南方都市报》26日报道， 广州市雷竞技ap官网入口 局通报称，他们已经协调相关部门对现场菜田的土壤和蔬菜产品进行抽样检测，预计最快12月28日公布检测结果；目前已经停止金山村蔬菜上市；立即堵截未经无害化处理、不符合国家有关标准的城镇生活垃圾继续进入菜地；对已经堆施在菜地里、未经无害化处理的城镇生活垃圾立即停止使用；会同有关部门，尽快查清这些城镇生活垃圾的来源。
此前，《南方都市报》25日报道，在广州番禺区金山大道金山村，有一片约100亩的菜地。其中，在约50亩的村民自留地上，几乎每条田间小道上都堆着一堆沤培过的垃圾。垃圾中有废电池、药瓶子、碎玻璃、牛奶袋、塑料盒。而附近的菜地里，蒜苗、大白菜等蔬菜则与废电池、塑料袋等固体废弃物一起生长。
当地村民表示，用垃圾种菜是他们一直以来的做法，但大规模购买垃圾是最近几年的事，“200元一车”。一些村民说，种出来的菜除了供自己食用之外，大部分都拿到附近的市场售卖。
番禺区政府表示，经初步调查，菜农种菜用肥来源于番禺区石碁镇凌边村广州市顺兴花卉有限公司堆肥场。现场堆放近30吨肥料，使用铲车进行作业。该场工作人员称，筛下物来源于顺德区北滘镇垃圾填埋场，每天约40吨，堆放处理后按每一拖拉机肥料50元价钱卖给附近花卉场。
垃圾菜的重金属含量可能超标
据前述《南方都市报》25日报道，广州市城市固体废弃物公众监督咨询委员会成员华南雷竞技ap官网入口 大学教授吴启堂及华南理工大学副教授潘伟斌两位专家均表示，混合垃圾是不能用于堆肥的，其中含有的废电池、塑料等可能造成土壤的重金属污染。重金属通过蔬菜进入人体后，可以和蛋白质及酶发生复杂的反应，有些可能在某些器官中累积下来，造成慢性中毒，严重的可能导致畸形，甚至致癌。
中山大学地球环境与地球资源研究中心主任周永章教授在接受广州《新快报》采访时也表示，“生活垃圾中含有的重金属会直接导致土壤金属含量超标，而从外面进口来的垃圾中含有的微生物更可能会对土壤发生改变，直接影响到蔬菜的安全性。”他说，一些厨余垃圾经过处理后作为化肥是可以的。但从外面进口来的电子垃圾未经处理直接用作化肥是被国家法规命令禁止的。
广州有4个试点堆肥农场
事实上，我国允许用垃圾堆肥种菜，但有严格的要求。根据国家环保局发布的《城镇垃圾农用控制标准》，杂物的总量不能超过3%，并对铅、砷、镉、汞、铬的含量有明确的限值要求，同时也规定其有机质、氮磷钾等肥力元素必须达到一定水平才能使用。
《新快报》报道援引广州市城管委介绍，广州目前有白云、增城、从化、花都四个农村堆肥试点，由市城管委生化堆肥指导组对试验点进行直接指导，要求通过分类把有害垃圾和塑料全弄走，有机易腐垃圾才堆肥。
而在全国范围内，垃圾堆肥厂的数量也极少。据国家环保总局主管、中国环保产业协会主办的《中国环保产业》上刊登的《我国城市生活垃圾处理行业2011年发展综述》，按照中国环境保护产业协会城市生活垃圾处理委员会的统计，2010年，全国的城市生活垃圾堆肥厂有11座，堆肥处理处于萎缩状态。
另一方面，透过此次番禺垃圾菜风波，很多人得以知悉垃圾堆肥这种方法。前述《新快报》报道引述受访番禺菜农的反馈称，垃圾堆肥种菜有三个好处：一是使用垃圾作土壤的菜地虫害少；二是垃圾不容易被雨水冲走，能稳固土壤和肥料；三是垃圾种出来的菜长势好，普通菜地蔬菜一个星期内叶子就会黄，而垃圾种出来的菜可以持续20-30天，而且长得更壮、更绿。
江苏省淮安市涟水县环保局两名从事环境监理工作的业内人员在《中国城市生活垃圾的处理方法》一文中，分别介绍过垃圾堆肥的优缺点。文章称，其优点包括显著改良土壤性质，堆肥法可同时处理多种工业废弃物如畜粪、污泥等。而“堆肥产品因为堆肥原料来源不稳定而经常重金属超标，使得产品应用受到限制”，则是垃圾堆肥的缺点之一。该文刊于中国商办工业杂志社主管主办的《现代商贸工业》2011年第22期。
