云阳确保339所学校食堂就餐安全卫生

近期县食药监局联合县教委、县疾控中心集中开展对学校食堂专项监督检查，取得明显效果。学校配齐了学校食品安全管理员，食堂的硬软件设施设备上档升级。目前，大部分学校完成了食堂改造任务，经验收合格已搬迁到新食堂就餐，实现了设施设备重新购置，功能分区和内部布置更加合理。学校食堂的软件资料管理完善。各项制度更加健全，供货索证索票、进货登记、餐具消毒记录、餐厨垃圾及废弃油脂处置、食品添加剂管理、食品留样记录、从业人员健康档案等都较完善，实现了全县餐饮食品安全信息的统一公示。