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麻辣香锅吃出疑似罂粟壳是草果 有助于消化

2012-12-14 中国食品网 中食网 288 0

水母网12月14日讯(YMG记者 赖皓阳) 昨天,本网报道了烟台市民王女士吃麻辣香锅,吃出疑似罂粟壳的东西,消息见报后,不少热心读者打来电话告知,所谓"罂粟壳"其实是一种中药"草果",不仅有提味功能,而且还助消化,许多火锅、香锅店经常使用。

市民于先生开了一家中药房,他一眼就认出了那东西是草果。"这是草果,罂粟壳没这么大,草果中药里是很平常的一味药,很多药店都有,主要是助消化。"于先生说,许多人吃火锅、香锅觉得很开胃,越吃越想吃,就是草果的作用。除了助消化,从事多年厨师工作的市民孙先生来电称,草果还是很好的调味料,有辛辣气味,能去腥,一些火锅底料里经常用到,放了以后特别香。"饭店不可能明目张胆地放这么大的罂粟壳啊,这明显是草果。"孙先生说,干厨师行业多年,他确实知道有一些饭店为了吸引顾客,往佐料里加罂粟壳,让人上瘾,但那都是打碎了之后撒粉,不可能这么囫囵放。

开火锅店的郭女士则表示,由于草果外貌与罂粟壳相似,经常会被顾客"怀疑"那个圆圆的东西为何物?"罂粟壳是违禁品,被查到是要关门的,很多店都用草果提香,草果是正常的香料,咱平常吃的十三香里就有。"郭女士说。

在此,本报也提醒广大市民,如果在吃麻辣香锅或者火锅时发现类似之物不要惊慌,可以在店里问清楚了再吃。

相关报道:麻辣香锅吃出疑似罂粟壳之物 烟台市民担心吃到毒品


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