2012年1-8月，全国货物进出口总值为24976.2亿美元，同比增长6.2%.这其中不乏食品行业的巨大贡献。中国食品工业在高速发展的同时，正在高调走向国际交流平台。
国力提升 数量增长
2004年，我国食品进出口贸易总额达403亿美元。2006年，全国食品进出口贸易总额为407.89亿美元（不包括小麦、玉米、大豆、水果等农产品）。2011年，食品工业生产强劲增长，销售同步上升，效益有效提高，投资大幅增加，价格高位回调。1-12月，进出口总额780.7亿美元，同比增长28.9%.
今年上半年，我国食品进出口达到665.6亿美元，同比增长16.5%,进出口总值占全部商品进出口总值的3.6%.其中，出口257.1亿美元，增长3.2%;进口408.5亿美元，增长26.8%.
我国食品进出口呈现出鲜明的特色：一是一般贸易方式进出口占主导地位。上半年，我国以一般贸易方式进出口食品546.3亿美元，增长16.9%,占同期我国食品进出口总额的82.1%;加工贸易方式进出口67.8亿美元，增长9.7%,占10.2%.二是进出口商品较为集中。上半年，出口额位居首位的是水海产品，出口172.9万吨，价值83.3亿美元，增长11.5%;蔬菜出口343.7万吨，价值35.3亿美元，下降24.5%.以上两项产品合计占食品出口总额的46.2%.进口值位居首位的为粮食，上半年进口4085.4万吨，增加41.2%,价值199.5亿美元，增长29.4%.其中，最大宗单项商品为大豆，进口2905.2万吨，增加22.5%,价值160.8亿美元，增长17.5%,仅此一项就占同期我国食品进口总额的39.4%.
业内人士指出，进出口贸易的持续增长表明我国食品行业正在走上健康发展的轨道，而这样的形势与我国经济的增长、国力的提升密不可分。
数据显示，多年来，中国出口食品合格率一直保持在99%以上，而且没有发生过因出口食品质量安全引起的严重质量安全事故。
2009年实施的《食品安全法》，为我国食品进出口贸易的产品安全提供了法律保障。与此同时，依据《食品安全法》及其实施条例，相关监管部门制定了具体的食品进出口措施。
一位食品安全专家表示，中国食品在国际上具有较高的安全水平和良好的美誉度。一位食品进出口企业负责人也告诉记者，对待出口食品，从国家到企业，都具备了严格规范的检验和监管流程。值得一提的是，对于境外出现的食品安全事件，国家已从过去的产品封锁发展到如今的风险预警。
产业优化 前景良好
据美国食品工业协会预测，中国进口食品销量将以每年15%的速度增长，到2018年中国将成为全球最大的进口食品消费国，届时进口食品市场规模将高达4800亿元人民币。
全球食品业不断向多领域、全链条、深层次、可持续方向发展，愈来愈深刻地影响我国食品工业。我国食品工业与全球食品工业从未像今天这样紧密关联。
数据链接
2004年，我国食品进出口贸易总额达403亿美元。
2006年，全国进出口食品贸易总额为407.89亿美元（不包括小麦、玉米、大豆、水果等农产品）。
2011年，食品工业进出口总额780.7亿美元，同比增长28.9%.
2012年上半年，我国食品进出口额达665.6亿美元，同比增长16.5%.
