为了让鸡架在高温下不易变坏、颜色好看，莱西4名来自外地的农民在加工鸡架时，竟然随意添加对人体有害的工业亚硝酸钠、日落黄等有毒物质。记者昨天从莱西市检察院获悉，陈某等4人均涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪被依法批捕。
随机检查揪出黑摊主
"这真是在赚黑心钱，害人不浅呀。"昨天上午，莱西市公安局一名办案民警告诉记者，今年7月中旬的一天，按照工作安排，莱西市质量技术监督局执法人员，对市区农
产品加工和熟食小摊点进行综合整治检查，当执法人员在莱西市水集街道办事处炉上村检查时，发现了一个鸡架加工点，执法人员的突然造访，让正在加工的几名男青年慌作一团。执法人员检查发现，这个加工点是一处无证加工窝点，在加工鸡架时竟然添加工业用亚硝酸钠和日落黄等有害物质。执法人员当天就将加工"毒鸡架"的陈某等人移交公安部门。
加日落黄鸡架色泽好
随后，莱西市公安局立即立案调查发现，陈某是安徽无为县人，从去年3月起，陈某和妻子来到莱西市，并在水集街道办事处岚上村和炉上村租住的民房内从事鸡架加工批发生意。
调查得知，陈某主要是从莱阳、莱州等地批发大量的生鸡架，然后，把生鸡架放进大锅里煮到七八成熟，再批发给零售商。开始时，陈某主要是和妻子两个人干，随着生意越做越大，陈某又雇用了江某和江某某两个老乡给自己干活。
据陈某供述，因为是小本生意，进来的货一天两天也销售不完，但在高温天气下，鸡架又容易坏掉，为牟取非法利益，他们在加工过程中，就添加了有毒的工业亚硝酸钠、工业用盐、日落黄等物质。每次添加这些物质没有固定的量，大约煮一锅鸡架要添加一斤多工业用盐和少量工业用亚硝酸钠、日落黄色素。据陈某交代，加上亚硝酸钠后，鸡架存放时间更长，不容易腐烂，加日落黄后，鸡架色泽好，加工业用盐就是为图个便宜。而此后据质监部门调查称，这几种物质都有毒。
最多时每天加工两吨
因为加工的鸡架便宜，在莱西市场上批发销售非常火爆。陈某将加工好的鸡架批发给市区一部分小商贩，另外还销往莱西的店埠、姜山、夏格庄等多个乡镇的零售商。因为知道亚硝酸钠有毒，所以陈某每次都特意交代一下，让两个伙计少加一点，以防止出事。
据两名江姓工人说，他们每天至少煮四五锅鸡架，一锅大概200斤左右，冬天量能少点，而到夏天销售旺季，最多时一天能生产两吨左右。
据民警调查，陈某手中的工业亚硝酸钠是从烟台莱阳市一个朋友李某处购买的，而李某在明知陈某加工鸡架过程中非法添加工业亚硝酸钠，仍以一袋350元价格向其出售。目前，陈某等4人因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪依法批捕，此案正在进一步审理中，陈某等黑心摊主也将面临法律严惩。（记者 康晓欢 通讯员 李青 淑范）
