据报道,4月1日纽约市卫生局推出新的宣传广告活动,呼吁乘客注意包装食品中的盐含量,选择含盐量较少产品。广告警告,盐份太多可导致心脏病发及中风。
纽约市敦促食品制造商降低盐含量,并在2010年颁布各餐厅及店家食物用盐指导方针。
市长彭博(Michael Bloomberg)今年2月宣布目前已有21家企业达到目标。例如亨氏番茄酱(Heinz ketchup)盐份已比3年前降低15%,而美国卡夫食品单片乳酪(Kraft American)也减少18%的钠。
纽约市卫生局长法利(Thomas Farley)表示,我们饮食中摄取的盐份大多来自包装食品,其中有些尝起来不咸但含盐量较高,例如面包。
美国疾控中心(CDC)发现,美国人钠摄取量平均高出建议量约43%。 钠会增加高血压风险,高血压是造成心脏疾病及中风主要原因,美国饮食指南建议每天钠摄取量不要超过2300毫克。