本报讯 (记者仇日红)深圳市市场监管局昨日公布今年1至4月生产和餐饮服务环节食用油的抽检结果,合格率为99.7%.
记者采访中了解到,今年1~4月份,市市场监管局共在全市生产和餐饮服务环节抽检食用油590批次,食用油抽检覆盖了大、中、小三类餐厅、商业中心区餐厅、学校食堂及生产企业,检测项目包括感官、酸价、羰基价等十多个项目,合格588批次,合格率为99.7%.
其中在生产环节抽检22批次,合格率100%;在餐饮环节共抽检568批次,合格566批次,合格率99.6%.不合格检测项目为过氧化值、羟基价超标。
此次,深圳市市场监管局还重点加强对学校食堂的监督抽检,共抽检学校食堂使用的食用油200批次,合格率为100%.