全国食品工业“十二五”发展交流会6月14日在北京举行。图为中国食品工业协会副理事长兼秘书长熊必琳 中国经济网裴小阁摄
中国经济网北京6月14日讯（记者张欣瑜）今日，以“科学发展保安全、诚信建设保安全、科技支撑保安全”为主题的全国食品安全宣传周工业和信息化部主题日活动上，中国食品工业协会副理事长兼秘书长熊必琳，就中国食品工业协会在食品安全和食品行业开展诚信体系建设方面的工作做了介绍，并表示2012年一季度，规模以上食品工业企业达到34849家，完成工业总产值20227.37亿元，同比增长26.1%，预计全年食品工业总产值将突破9万亿元。
熊必琳介绍，中国食品工业协会近年在推进食品工业企业诚信体系建设上做了大量工作。自2004年起，先后被国家食品药品监督管理局、商务部、国资委、工业和信息化部授权开展食品工业企业诚信体系建设工作。协会还建立了一系列食品企业信用建设方面的文本体系，协助工信部制定了相关标准。
在信用等级及诚信体系评价工作上，协会举办了由17个省级协会领导、企业高管、大专院校代表以及来自香港特别行政区的企业代表共80名学院参与的食品工业企业诚信管理体系师资培训班，选拔优秀者辅导并帮助食品工业企业建立诚信管理体系，开展评价工作。并印发了《关于开展食品工业企业诚信管理体系评价工作的通知》，为7家食品企业发放诚信体系证书。目前协会，已为79家食品企业进行了信用评级，其中AAA级企业51家，AA级企业23家，A级企业4家，B级企业1家。
熊必琳还介绍，在开展诚信体系建设工作上，协会坚持以服务会员企业、不以盈利为目的、会员自愿参加的原则，并始终突出“食品安全信用”的特点，从5个方面指导帮助企业建立诚信体系，开展信用评价工作： 1.要求每家参评企业都要签署《食品安全诚信承诺书》，做出食品安全承诺。2.建立了中国食品安全信用信息库。3.在开展诚信体系建设等级评价工作中，强调“一个重点、两项保证”。 一个重点，即建立《企业生产经营档案》。两项保证，一是实现食品安全的组织保证，二是为食品企业的安全生产提供技术保证。4.积极发挥第三方征信机构的作用，使诚信体系建设等级评价更加公正、公平。5. 与媒体合作，大力宣传诚信经商等诚信体系建设，营造诚信氛围。
在2012年，中国食品工业协会将在组织开展食品企业诚信体系及信用等级评价工作，开展食品安全专职人员和企业诚信建设管理人员的培训，推动信用评价的推广和应用等方面继续努力。坚持与媒体合作，营造“以讲诚信为荣，不讲诚信为耻”的社会舆论氛围。
