市场监管局通报食品安全违法典型案例
即食云吞中含硼砂 水发牛肚有工业碱
南方日报讯 （记者/孙颖）水发牛肚竟用工业用碱泡制、即食云吞中竟含硼砂。深圳市市场监管局昨日通报称，"三打两建"专项行动开展以来，该局共查处食品安全违法案件1142宗，捣毁食品制售假窝点403个，查办大要案42宗，移送公安机关33宗，协助抓获犯罪嫌疑人45人。
该局还通报了十大食品安全违法典型案件，其中包括查获一餐厅用工业碱泡制水发牛肚、查获一假冒海天酱油的加工窝点。
部分食品安全违法案例
1.云吞中含硼砂
今年2月，通过现场检查及检验，福田市场监管分局发现某鸭血粉丝店即食云吞中含非食用物质硼砂，立即通报罗湖分局对位于罗湖辖区的含硼砂云吞面皮供应商进行检查。次日凌晨，罗湖市场监管分局联合公安、街道综合执法等部门突击行动，现场抓获犯罪嫌疑人2名，查获硼砂10余公斤，查扣问题云吞皮、饺子面皮130公斤，生产加工工具一批。
商贩在食品中非法添加硼砂以增加食品的韧性、脆度、保水性及保存期，起到防腐和改良面粉的作用。人食用含有硼砂的食品后，轻者会食欲减退、消化不良，严重者会造成呕吐、腹泻、红斑、循环系统障碍、休克及昏迷等硼砂中毒症状。
2.水发牛肚用工业碱泡制
今年4月11日，罗湖市场监管分局发现中兴路某餐厅厨房加工区内存放有工业用氢氧化钠（即工业碱）包装袋，快速检验表明其正在泡制的水发牛肚工业碱呈阳性。
目前，该案件已移送公安机关。
3.黑作坊地下加工豆浆河粉
今年4月6日，根据媒体提供的线索，宝安市场监管分局捣毁了5个地下食品加工黑作坊，查获黄豆等生产原料4.4万余公斤、河粉5400公斤以及消泡剂等食品添加剂数十公斤，销毁豆浆100公斤，捣毁河粉生产线5条。
4.无证制售牛初乳片
4月26日，宝安市场监管分局联合龙华公安分局，在龙华新区民治街道东边新村查获一无证食品制售窝点。该窝点将牛初乳片和鱼肝油、维生素、卵磷脂等胶囊类食品进行包装后，贴上某品牌商标标识进行售卖。现场抓获犯罪嫌疑人2人，查获各类胶囊食品20万粒、商标标识5万枚。
5.假茅台五粮液被查
今年2月，在东门中路某大厦保安部办公室查获涉嫌假冒的贵州茅台酒38箱456瓶，涉嫌假冒的五粮液白酒5箱30瓶，货值91万余元。目前，3名犯罪嫌疑人已被检察机关批捕。
6.假海天酱油被扣
今年4月，宝安市场监管分局在西乡三围社区查获一假冒伪劣酱油加工窝点，现场查获生产工具一批，查扣散装酱油229桶，涉嫌假冒海天酱油2016支，假冒海天金标生抽1788支，瓶盖3000个，货值约3万元。
7.批发窝点售假青岛啤酒
4月18日，根据群众举报，在公明塘尾社区莲塘工业区查获一假冒青岛啤酒批发窝点，现场抓获涉案人员4名，查扣假冒啤酒1397箱，假冒啤酒包装纸箱860个，涉案货值6万余元。目前，案件移已送公安机关。
8.假怡宝益力被扣
5月14日，在坑梓街道沙田村委查获涉嫌假冒的怡宝、Cestbon、益力瓶装水1092瓶，饮用水瓶1200个，标贴1.84万个，瓶盖19.3万个，拉手环2700个，纸箱110个，生产设备和工具一批。目前，案件已移送公安机关。
不要过分追求食品色香味
■温馨提示
食品添加剂是那些"为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要而加入食品中的人工合成或天然物质".目前，我国批准使用的食品添加剂共有23大类2300余种，例如用于防腐的山梨酸钾、苯甲酸钠，用于调味的柠檬酸、甜蜜素等。
日常生活无法回避品食品添加剂，食品添加剂信息在食品标签上有清晰标识，市民在选购食品前应认真看标签；不要过分追求食物的色香味，也不必对食品添加剂过度恐惧；如发现不法食品生产经营者使用非食用物质或滥用食品添加剂，应积极向市市场监管局进行举报。
