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买到血鸡蛋专家称属于极端个例

2012-03-10 中国食品网 中食网 911 0

本报讯(实习记者刘晓旭)前天,市民罗女士反映称自己在超市买到血鸡蛋,鸡蛋整个蛋清均呈血红色。对此,专家称此属极端个例,不影响食用。

2月23日,市民罗女士在美廉美超市和平新城店购买了十几个散装鸡蛋,前天上午,她打开最后一个时发现竟然是个血鸡蛋。前天下午,记者在罗女士家看到,这枚"血鸡蛋"整个蛋白均呈血红色。

鸡蛋生产厂家北京嘎子哥商贸有限公司负责人朱先生回应称,这种血鸡蛋系母鸡生病造成输卵管破裂,在鸡蛋形成过程中有血渗入蛋清所致,此种情况属个例。

中国雷竞技ap官网入口 大学动物科技学院副教授曲鲁江称,这种仅蛋清呈血色的血鸡蛋确实属于极端个例,并不存在食品安全隐患,其营养价值也不会受到影响,市民仍可正常食用。

相关报道:青岛市民买到红色蛋清鸡蛋 厂家称因母鸡来例假


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