多种可乐陷入"致癌门"风波，7日记者对省城饮料市场调查了解到，虽然事件尚未对可乐销售造成严重影响，但是也导致了部分消费者对可乐安全性产生怀疑，不少消费者表示"若被证实不安全，自己今后不敢再喝了。现在也暂时戒了可乐瘾吧！"
7日下午，记者在历山路一家大型超市看到，饮料专区一排长约2米的三层货架上摆满了可口可乐和百事可乐。记者观察到，购买可乐的消费者大多是年轻人，他们中的大多数人一次性购买多瓶。
"我们是附近学校的学生，平时运动多，口渴时都比较喜欢喝百事可乐或可口可乐",一位学生模样的年轻人对记者说。在被问及"致癌门"一事时，这些学生表示还不清楚。
在泉城路一家超市，百事可乐正在开展促销活动，2.5L、500ml两种容量的可乐捆绑销售，购买可乐的大多是年轻人。超市工作人员称"促销已经有一段时间了，并非因为'致癌门',可乐的销量并未因此受到多少影响".
"如果真如报纸上所说的那样，可乐里面含有致癌物质，我今后肯定不会喝了。"在饮料专柜前，一位正在选购的市民对记者说。山师大研一的小李则表示，平时很喜欢喝可乐，看了报道觉得挺可怕的，不管是不是致癌，先不喝了，看来还是白开水比较安全。
记者走访了多家超市了解到，目前，百事可乐、可口可乐等消费人群主要是十几岁到二十几岁的年轻人，商家的促销对象也主打年轻消费群体，因其"味道独特"、"口感好"受到年轻人喜爱。
"家里的孩子喝可乐就像喝白水一样，我们老年人很少喝这些东西，我也不希望孩子经常喝，但是有时候也管不住。"谈到可乐，一位来逛超市的老大爷说。
省营养学协会副会长杜慧真：可乐喝多了不"可乐"
"咕嘟、咕嘟、咕嘟……"济南某高校大学生杨乐（化名）仰着脖子，一气猛灌了几大口可乐，舒服地嗝了一口气。
喝可乐成了杨乐的一个生活习惯，不少人都有这种印象，每次见到杨乐时，他手里经常拎着一个可乐瓶子；在学校小超市，经常看到杨乐在买饮料。
"我每天至少喝两瓶可乐，有时候上网打游戏，喝个四五瓶也是经常的事。"杨乐说，不仅他愿意喝碳酸饮料，身边很多人天天都在喝，他们宿舍每到卫生大扫除，就会清理出一堆空饮料瓶。
"喝饮料本来是一件'可乐'的事，但是如果过量饮用可乐影响了身体健康，那就不'可乐'了！"7日，山东省千佛山医院营养科主任、山东省营养学协会副会长杜慧真说。
杜慧真说，可乐是一种饮料，具有好喝、爽口的特点，少喝一点也无妨，但是日常生活中，很多人大量饮用可乐，甚至用可乐代替饮水，这样做是十分不科学、不健康的。根据平日的研究和临床经验，杜慧真向记者列举了常喝可乐容易导致的多种危害。
"可乐中含有大量的糖分，常喝可乐最直接的坏处就是导致肥胖。"杜慧真说，有的可乐里面糖分含量高达10%,每天喝上几瓶可乐，一天累积下来，摄入的糖分多达上百克。
年轻人常喝可乐会发胖，对于糖尿病人来说，喝可乐则会加重病情，尤其不能饮用。
影响钙质吸收是常喝可乐的第二大坏处。杜慧真说，可乐里面含有一定的磷酸，磷会影响钙的吸收，老人、孩子常喝可乐会导致钙质流失，容易发生骨质疏松。据介绍，美国某大学研究发现，一些长期喝可乐的人，其骨折的几率是不喝汽水类饮料的5倍。
不但如此，常喝可乐还会导致心血管疾病。杜慧真说，可乐中的咖啡成分会刺激人的神经中枢系统，除了影响睡眠质量、导致失眠，还会引起心动过速。而可乐中的钠成分会令血压升高，诱发高血压病。有研究发现，一天喝4罐以上可乐的人，患高血压的比率比少饮或不饮可乐者高出28%-44%.
"常喝可乐容易导致食道炎甚至食道癌，这并非危言耸听。"杜慧真说，为了增加口感，可乐等碳酸饮料里面加入大量的二氧化碳，可乐喝下去后，二氧化碳的压力会致使胃酸逆流进入食管，从而刺激食道，诱发食道炎，长期饮用有诱发食道癌的风险。
可乐还会影响牙齿健康。可乐中含有咖啡因，具有脱钙的作用，如果长期喝可乐的话对牙齿有一定的伤害；可乐中的磷酸和二氧化碳溶解后会形成碳酸，对牙釉质有腐蚀作用。
"可乐并非完全不能喝，但是必须适量、少量饮用，那种以喝可乐代替饮水的做法断不可取。"杜慧真尤其指出，患有消化道疾病、胃肠功能不良者应当严格控制碳酸饮料。
山东轻工业学院刘秀河教授：焦糖色素适量不致癌
"焦糖色素的伴生成分4-甲基咪唑到底会不会致癌我们还没有研究过，不过随着研究水平的提高，尤其是美国科技比我们发达，发现其有致癌性也不是没有可能。"山东轻工业学院食品与生物工程学院教授、山东省食品科学技术学会会员、济南市食品安全专家委员会专家刘秀河又特别向记者强调，"现在老百姓对食品安全问题十分敏感，但只要不过量，不必恐慌！"
"焦糖色素是人类使用历史最悠久的食用色素之一，不光可乐，酱油、醋、黄酒以及腌制食品等都含有焦糖色素。其伴生成分4-甲基咪唑无论会不会致癌，有一点，只要适可而用不过量还是安全的。"
省立医院药剂师闫根全：4-甲基咪唑临床未现损害人体案例
省立医院药剂师闫根全介绍说，我省还没有针对4-甲基咪唑病理的研究，各种药物典籍也鲜有记载。在国外，研究人员曾给大鼠饲料中添加一定剂量的4-甲基咪唑，持续染毒106周，在雌性、雄性大鼠身上均可观察到不良反应。此前，美国还有几位科学家在2年的毒理实验当中发现，4-甲基咪唑会在雌雄小鼠当中导致肺癌，同时在雌性小鼠当中导致白血病。
"不过，这些研究都是停留在动物身上，而缺乏对人体影响的相关研究结果报道，所以其对人体的致癌性还存在一定争议。"闫根全表示。按照人们正常消费水平，如果4-甲基咪唑不超出人体每日允许摄入量，则不能得出危害健康的结论。"迄今为止，尚未见到食品中4-甲基咪唑导致人体损害的临床案例。"
"可乐们"自称"很安全"
"致癌门"风波闹得沸沸扬扬，继可口可乐之后，百事可乐也坐不住了，还搬出美国饮料协会的说法来证明自身"清白".
美国饮料协会说："我们所用的焦糖染色剂是其他食物与饮料都会用到的。而且这次，该中心走过头了，他们居然没有在科学或者事实依据的基础上就得出这么轻率的结论。真实情况是：加利福尼亚州政府将4-甲基咪唑列入致癌物质名单的根据是老鼠吃了4-甲基咪唑会致癌，但政府并没有证据证明4-甲基咪唑也会在人体上引发癌症。"该协会还说："这只不过是公共利益科学中心的一种'恐吓战术',他们的指责是粗暴无礼的。"
