极微量的除真菌剂——多菌灵引发了美国橙汁业乃至饮料界的一场轩然大波。
据《纽约时报》消息，可口可乐公司近日向美国食品和药品管理局(FDA)举报，称在自己和竞争对手的橙汁中发现了少量致癌物多菌灵成分。这些橙汁的原产地主要是巴西。
随后，美国全面叫停橙汁进口，并对超市出售的橙汁进行检查。（食品伙伴网编者说明：至2012年1月18日，美国尚未全面禁止橙汁进口，当前主要采取“扣留并检查”措施以加强产品检测。相关报道：美国FDA将对进口橙汁采取“检查并扣留”措施 尚未拒绝橙汁进口）
业内人士指出，橙汁引发的多米诺骨牌效应可能会危及苹果汁，不排除美国以杀菌剂之名限制中国苹果汁进口的可能。
各国专利农药名单相异
多菌灵在巴西使用已超过20年，主要用于应对植物黑斑病。即使在巴西的使用剂量相当于美国检测发现的100多倍，也未被视作有害。
尽管FDA检测发现橙汁中的杀菌剂水平多达35ppb，却远低于欧盟200ppb的最大残留量标准。
美国环保局表示，饮用少量含杀菌剂的橙汁并不会引发安全问题。
中国雷竞技ap官网入口 大学食品学院营养与食品安全系主任何计国接受媒体访问时称，多菌灵在我国广泛适用于谷类、蔬菜、水果等农产品。
多菌灵具有低毒特性，雄性大鼠经口致死量大于15000毫克/公斤，经皮致死量为2000毫克/公斤，而食盐是3000毫克左右/公斤，“其毒性比食盐还低”。
事实上，“此次问题的关键在于多菌灵在美国是不允许被使用的，而在其他国家可以被使用，”何计国曾在接受媒体采访时说，“这是由于各国的专利农药名单不同。”
因多菌灵在美国未批准使用，也无安全标准，所以检出即非法。FDA的风险评估结论是：该含量不带来安全顾虑，因此也不要求召回。
多菌灵在欧盟、日本、加拿大等一些主要橙汁进口国家和地区均是合法的。据悉，欧盟多菌灵在橙汁残渣中含量的标准是200ppb，而澳大利亚的标准则为不超过10ppb。
巴西柑橘种植协会会长弗拉维奥·维埃加斯接受外媒采访时说：“多菌灵用于其他作物被广泛接受，包括可新鲜食用的苹果。我不理解经冷冻浓缩的橙汁含有这种成分有什么不妥。”
巴西雷竞技ap官网入口 部部长日前回应称，巴西橙汁没有任何问题，多菌灵在巴西可以合法使用，巴西橙汁出口商也不会召回产品，只会加强检验和控制橙汁的质量。
全球橙汁约六成由巴西供应原料。美国人饮用的橙汁四分之一源自进口，而美国人消费的每六杯橙汁中，就有一杯使用巴西原料。
业内人士称，美国暂停进口橙汁将动摇巴西的橙汁出口大国地位。据统计数据，2011年12月，巴西橙汁出口环比下降25.2%，同比下降17%。目前来看，这一景况可能雪上加霜。
中国橙汁进出口不受影响
“中国橙汁以进口为主，出口量很少。而且中国橙汁进口需求一直都很旺盛，75%的原料来自国外，相关进口标准也没有欧美严格，因此这一事件对中国橙汁进口、出口影响均微乎其微。”中国食品土畜进出口商会果汁分会副秘书长超军文如是说。
据悉，中国市场上的橙汁产品不同程度地兑有巴西橙汁，巴西橙汁约占原料60%的比重。目前，巴西已成为我国最大的橙汁进口国，紧随其后的分别是以色列和美国。中国则是巴西橙汁的第四大出口国。统计数据显示，2011年，巴西向中国出口橙汁（66°糖度）5.4万吨，占整个出口份额的4.67%。
除此之外，前三大进口巴西橙汁的国家（地区）分别是欧盟（68.04%）、美国（14.51%）、日本（6.10%）。
中国果汁市场快速的增长，导致了国产橙汁供不应求。2011年11月份，我国生产果汁和蔬菜汁饮料156.9万吨，同比增长15.45%。业内预计，今年中国生产橙汁规模约80万吨，但是消费量将增加到150万吨。到2020年之前中国可能仍是一个橙汁的净进口国。
而中国橙汁进口标准低于欧美检测，也无具体规定。卫生部和雷竞技ap官网入口 部于2011年1月2日联合发布了《食品中多菌灵最大残留限量标准》，并已于当年4月1日实施。柑橘最大残留限量为5mg/kg，西瓜0.5mg/kg，韭菜2mg/kg。其中柑橘残留量标准换算单位后是5000ppb，远低于欧美标准。
上述原因决定了我国橙汁进口只会保持增长态势。
娃哈哈进出口有限公司一位负责人透露：“由于娃哈哈橙汁原料90%进口自以色列，所以受到的影响不大。但公司在原料检测方面从来不敢掉以轻心，此事件‘警钟’效应将延续，技术部门会继续严把果汁进口关。”
苹果汁或为下一张骨牌
“但令人担忧的是，苹果汁可能是这场危火延烧的下一个对象。”超军文直言。
他指出，我国出口较多的果汁品种为苹果汁、梨汁等，其中苹果汁几乎占了美国进口总额的半壁江山。据统计，2011年1~11月我国浓缩苹果汁出口美国23.6万吨，占出口总量的43.7%，山东、陕西为出口大省。中国浓缩苹果汁的年产量和出口量已占全球总量的60%以上。“不排除美国以含有杀菌剂之名，限制进口中国苹果汁。”超军文语气略显沉重。
多菌灵在中国水果种植中是一种广泛使用的农药，且中国的农药安全标准远低于国际标准。“一旦美国略有微词，苹果汁出口就有可能面临危险的境地，因此企业需要提前做好准备，防范风险。”他提醒道。
