流行性感冒简称流感，是由流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病，传染性强，发病率高，容易引起暴发流行或大流行。其主要通过含有病毒的飞沫进行传播，人与人之间的接触或与被污染物品的接触也可以传播。典型的临床特点是急起高热、显着乏力，全身肌肉酸痛，而鼻塞、流涕和喷嚏等上呼吸卡他症状相对较轻。
流感在中医称「时行感冒」或「重伤风」。时行感冒的最早描述同样见于《内经》 （《黄帝内经》的简称）一书，另在隋朝《诸病源候论》的「时气病诸候」篇提出：「夫时气病者，此皆因岁时不和，温凉失节，人感乖戾之气而生病者，多相染易。」说明四时不正之气侵袭人体是病发的主因。总之，「毒」是致病之由，「疫」是流行之因，「热」是病机之属，在把握流感与新流感总体发病的基础上，最根本就是要调节免疫功能，除了充分的睡眠与休息，适当的运动，营养均衡之外，结合中医辨证论治，平时更应摄取能防治流感、预防感染、调节免疫力的果菜汁来调养，建立良好的抗病能力，才能发挥中西医医学之长治好疾病。
1. 苏菊苹果汁
材料： 苹果150 克，蜂蜜20 c.c.，冷开水150 c.c.。
中药材： 紫苏5 克，杭菊 5 克，薄荷2片。
作法：
1. 将中药材以水80 c.c. 煮滚后转小火共煮 25 分钟，取汁去药渣。
2. 薄荷洗净切细丝，苹果削皮去籽切小块。
3. 将薄荷叶、苹果放入果汁机加水及中药汁搅打。
4. 倒入容器内，加入蜂蜜拌均匀即可饮用。
功效： 新流感引起之唿吸系统炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支气管炎；常服能预防流行性感冒，袪除过敏，消除胀气。
禁忌： 急性肠胃炎腹泻者不宜多量。
2. 洋参杏仁汁
材料： 羊奶粉20 克，蜂蜜 2 0 c.c.。
中药材： 西洋参5克，杏仁5克，山药5克。
作法：
1. 将中药材以水 250 c.c.煮滚后转小火共煮 25 分钟，取汁去渣。
2. 将羊奶粉放入容器内，以中药汁冲泡。
3. 加入蜂蜜拌匀即可饮用。
功效： 慢性支气管炎；预防唿吸道感染与过敏疾病。
禁忌： 蜂窝性组织炎者不宜服用。
3. 百贝雪梨汁
材料： 雪梨 100 克，蜂蜜 20 c.c.，冷开水 150 c.c.。
中药材： 珠贝母 5 克，百合 15 克。
作法：
1. 雪梨洗净削皮去籽，切小块。
2. 将中药材以水 80 c.c.小火煎煮20分钟，取汁渣备用。
3. 将雪梨放入果汁机，加入中药汁与渣及水打成汁。
4. 倒入容器，再加蜂蜜拌匀即可饮用。
功效： 可治新流感引起之头晕目眩、四肢酸痛、咳嗽气喘、声音沙哑等症。
禁忌： 急性肠炎者不宜过量。
4. 耆冬枇杷汁
材料： 枇杷 6 个，蜂蜜 30 c.c.，冷开水 150 c.c.。
中药材： 北耆 5 克，天门冬 10 克。
作法：
1. 枇杷洗净剥皮、去籽。
2. 将中药材以水 80 c.c.煮滚后转小火共煮 25 分钟，取汁去渣。
3. 将枇杷放入果汁机，加中药汁及冷开水搅打成汁。
4. 倒入容器内，加入蜂蜜拌匀即可饮用。
功效： 主治久咳不癒，痰浓不消，口苦口乾，咽喉发炎，声音沙哑；多喝有保护气管粘膜之作用。
禁忌： 急性胃炎、急性肠炎宜少服。
5.陈皮金瓜汁
材料： 南瓜100 克，冬瓜50 克，冷开水 150 c.c.，蜂蜜 20 c.c.。
中药材： 陈皮 10 克，防风3 克。
作法：
1. 南瓜、冬瓜洗净去籽、去皮，切块蒸熟。
2. 陈皮以水 80 c.c.煮滚后转小火共煮 25 分钟，去渣取汁。
3. 将南瓜、冬瓜放入果汁机加中药汁及水搅打。
4. 倒入容器内，加入蜂蜜拌匀即可饮用。
功效： 流行性感冒、唿吸道感染症、头晕、头痛、咳嗽多痰，调节免疫，增强抗病力。
禁忌： 消化性溃疡者不宜多饮。
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