导读：一个成本5角的普通鸡蛋，通过贴虚假标签、更改生产日期、窜改检验报告等身份伪装之后，摇身变成贵价“土鸡蛋”或“初生蛋”——这是近日记者分赴生鲜批发市场及粮油食品仓库暗访时发现的怪事。某供应商更向本报透露：“土鸡蛋、初生蛋都是忽悠人的！”
近年来，土鸡蛋和初生蛋身价倍增，在广州不少超市的生鲜商品专区，都有这类“矜贵蛋品”的销售区。然而，这些昂贵的鸡蛋真的名副其实吗？
土鸡蛋比普通蛋贵几倍
初生蛋平均每斤16元左右，土鸡蛋12元左右，普通蛋4元左右。
在荔湾区某大型超市，一位促销员指着一款“三天鲜”的土鸡蛋，坚称包装上打印的日期即为鸡蛋的生产日期：“这些都是当天下单、当天到货的。”
这些蛋品中的贵族，价格也都比普通的鸡蛋贵，而且销售比较好。记者在一家生鲜超市随机选取了3种普通鸡蛋和3种土鸡蛋、初生蛋估算，初生蛋最贵，平均售价在每斤16元左右，土鸡蛋的均价在12元左右，普通鸡蛋只有4元左右。一位导购员介绍：“过年时有一种礼盒装的，6只土鸡蛋高达百元以上。”
土鸡蛋名不副实？
“土鸡蛋要在老家挨家挨户收购才有啊，这儿哪里有啊？我们现在就是做成土的样子。”
土鸡蛋，真如广告说的那样吗？记者暗访一位供货商之后，发现并非如此。
在增槎路上的新天铖粮油批发市场，记者在市场最里面的批发区域找到一间没有挂牌的鸡蛋仓库。这间仓库内堆放着五六十只装满鸡蛋的纸箱，印刷着“土鸡蛋”、“初生蛋”等字样。
仓库里除了一位被称为“郭经理”的负责人，还有3位工作人员，他们都自称是“惠州市×××蛋鸡养殖有限公司”的销售人员，并声称，这间公司是“某超市农超对接基地”：“我们公司光在广州每月就出货四五千箱，每箱360个蛋，都从惠东、广州九龙、从化三个厂进货，现在广州、深圳该超市的营业额一个月达到100多万元。”记者粗算，按照工作人员的说法，每天有5万多个鸡蛋从这家公司的三个鸡场运往广州的该超市。记者随后也在该超市的荔湾和麓景店看到该公司产品。
“土鸡蛋、初生蛋，这些都是忽悠人的！”仓库的工作人员说，“土鸡蛋要在老家挨家挨户收购才有啊，这儿哪里有啊？我们现在就是做成土的样子”。
“你看我们这个鸡蛋，平均5角一个，哪有这么便宜的土鸡蛋啊？”另一位工作人员表示，“正宗的土鸡蛋，一个要一元多，你还不一定能收到，做起来不能稳定供货。”
“三天鲜”滞仓五六天
郭经理说，这些鸡蛋“一直等包装”。
暗访中，郭经理多次强调自己公司供应的鸡蛋“从母鸡下蛋到销售仅3天时间”，却在无意间透露，仓库一角堆放的几十箱土鸡蛋已滞留货仓五六天了。
“这些鸡蛋在这里多久了？”
“五六天吧，一直等包装。”
仓库有两种蛋箱，但两种蛋看起来并无不同。记者提出疑惑，郭经理笑着说：“这其实就是一种鸡蛋，只是不同包装而已。”
“我们这些鸡蛋，有的从惠东运来，有的来自从化，还有从广州九龙拉来的，因为公司在这三个地方都有场。”郭经理称，虽然包装箱全部标惠东字样，却分别来自3个地方。修改部分鸡蛋出生地，主要是为“方便管理”。
蛋壳日期信不过
“今天是8日，可不可以喷20日？”“你想喷哪天就喷哪天。”
仓库有台喷码器。工作人员介绍，这是在进场前喷上日期的：“鸡蛋从场里拉到仓库之后，进场之前需要喷上生产日期，这样顾客一看就知道是新鲜的。”
“今天是8日，可不可以喷20日？”
“这个也是没问题的，你们只要销得出去就行……但我们一般都是当日喷码当日销售，肯定不能晚于当天出货的日期，被查出来是要罚钱的。”该工作人员称，超市一般在当天下午5时左右下单，但工作人员也常在当天白天喷当日日期。不过，另一位工作人员称：“8日的货，打28日都可以；2013年，给你打2014年都可以，你想喷哪天就喷哪天。”
