本报讯（记者 左陈娟） 为进一步加强全市食品安全工作，确保人民群众身体健康和生命安全，昨（29）日，全市食品安全工作会议在市会议中心召开。会议安排部署了元旦春节期间的食品安全工作。市委副书记、市长宋朝华出席会议并讲话，市委常委、常务副市长吴小可主持会议，副市长王光彩、吴爱玲、钟毅参加会议。
宋朝华强调，食品安全，责任大于天。我市食品产业快速发展，安全监管压力日益增大。各地、各部门一定要充分认识食品安全工作的长期性、艰巨性和复杂性，以高度的责任感和紧迫感，切实把食品安全工作抓实抓好。
要突出重点，扎实做好食品安全监管工作。一是严把"三个检测关".即：严把源头检测关、批发市场检测关、二级市场检测关。二是狠抓"四个重点环节".即：种养殖环节、生产加工环节、流通环节、消费环节。三是把握"一个关键时期".节假日和重大会议期间是食品安全监管的关键时期。元旦春节即将来临，各地各监管单位要组织开展食品安全整治专项行动，完善食品安全事故应急处置机制。尤其对高风险和有潜在隐患的食品进行全面清查，逐企、逐店摸排，彻底消除食品安全隐患。
要落实责任，健全食品安全长效机制，各级政府要主动作为、负好总责。食品安全工作是"一把手"工程，政府主要领导要亲自抓；有关监管部门必须履职监管到位，密切配合，相互衔接，实现无缝监管；企业是食品安全的责任主体，负食品安全的第一责任，要守法生产，诚信经营，对生产经营伪劣食品危害人民群众健康的，要依法严处，绝不姑息，确保人民群众过一个安全祥和的春节。
