中新广东网广州12月9日电 （刘烨 穗工商） 记者9日从广州市工商局获悉，该局近日对广州市场所售的大米、面、即食食品、调味品、凉果蜜饯等食品进行了抽检，共抽取样品540批次，经检验实物质量合格515批次，合格率为95.4%.
本次抽检商品包括大米、挂面、方便面、婴幼儿配方米粉（婴幼儿补充谷粉）、膨化食品、烘炒食品、速溶咖啡、即食海苔、凉果蜜饯、酱油、蚝油、食醋等。产品总体质量较好，其中方便面（米粉）、挂面、速溶咖啡、蚝油、食醋的实物质量合格率均达到100%.
据悉，本次共抽查了50批次膨化食品、72批次油炸型方便面和100批次烘炒食品，发现有7批次烘炒食品过氧化值和3批次烘炒食品酸价超标。酸价和过氧化值是衡量含油脂食品氧化酸败程度的重要卫生指标，导致指标不合格的原因包括企业原料把关不严、生产工艺控制不严、包装密封性不好等。
此外，本次也对食品添加剂的使用作了检查，发现有3批次凉果蜜饯超量使用甜味剂（糖精钠），1批次产品还超量使用甜味剂（甜蜜素）和着色剂（日落黄），1批次凉果蜜饯产品超量使用防腐剂（苯甲酸），2批次凉果蜜饯产品二氧化硫残留量超标。据悉，长期大量食用食品添加剂超标食物会对人体健康产生影响。
目前，广州市工商局已对检测不合格的食品采取了下架、封存，立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。本次抽检具体信息及不合格名单，消费者可登陆广州市工商局官方网站查询。
