食品加工车间湿漉漉的，锅子里满是灰尘；不论生食熟食，所有员工均徒手作业……7日，在知情市民的指引下，记者探访到一个暗藏在门窗制造厂内的无证食品加工点，而这个加工点就是"粥行天下"的配菜点。
投诉
食品加工点散发臭味
日前，市民胡先生致电本报，称小蓝工业园小蓝一路289号的门窗制造厂内，有一个食品加工点。"乌烟瘴气的，空气里充斥着一股油腻的味道，甚至散发出阵阵臭味。"
胡先生告诉记者，自从有了这家食品加工厂，那里的环境更为恶劣了，"而且我还担心这个食品加工点的食品质量不过关，危害到食用者的安全".
现场
加工点外墙油渍斑斑
7日下午4时许，记者在小蓝一路289号看到，这是昌发门窗制造厂，在门口记者就闻到腻人的油烟味。
记者走进厂内约百米发现，油味正是从右侧一间厂房内飘出的。记者看到，这个厂房门口大门敞开，但是没有挂牌。一辆三轮车停在厂房门口，三轮车载着一个大桶子，桶子旁边放置着几个萝卜，被几个人搬进了厂房，而桶子里空空如也，但是从桶子底部的沉淀物来看，这个桶子可能装过油类物品。
在厂房的侧面，记者看到，侧面的外墙上油渍斑斑，而在不远处的空地上堆放着数十个陶瓷锅子，锅子里面还有稻草等物，有的锅子里面已经积了不少灰尘。
加工区地面油腻打滑
为了了解该加工点更多的信息，随后，本报记者试图进入厂房内。不料，记者刚刚走近厂房，立刻走出一名男子拦住记者，该男子自称是加工点的负责人。该男子告诉记者，他们这里是"粥行天下"的食品加工中央厨房。
见该男子阻拦记者，本报记者立即兵分两路，一路记者与该男子周旋，一路记者径直从厂房大门进入厂房，走过曲折的通道，记者看到厂房里分了好几间分间，每间分间和通道的地面都有一层油腻腻的污渍，走在上面明显感觉到打滑。
所有工人裸手加工食品
在第一间分间，记者看到，里面有两个女子围着一个大盆子正在清洗着什么，盆子放在下水沟上，里面只有少量的水。
第二间分间里，房间旁靠墙的金属架子上掉着一排卤过的鸭子，离鸭子不远处地上堆着几个箱子，箱子上还压着一个筐子，筐子里面放着还没有来得及加工的鸡鸭。
第三间房间里，一个人正在清扫地面，靠墙的灶台上有各种调料和锅，还有一面锅倒扣在水池上。
继续往前走，记者看到，第四间房间里有一名男子正在切食品，墙边的架子上也挂着鸭子。
第五间房间里面堆积着许多熟食，许多人正在进行加工，记者在其中一袋凤爪袋子上的标识上看到"粥行天下、12.8"等字样。
记者发现，无论是切菜、加工、包装还是清洗的操作人员，都是裸手作业。
说法
加工点：我们正在办理相关证照
该男子在接受记者采访时表示，目前，加工点确实没有相关证照，但正在办理，"我知道应该先办证再开业，但是顾客有需要啊。"
该男子介绍，粥行天下南昌店面的部分菜品都是在此加工的，"加工点所有员工都有健康证，但放在公司总部".
"我们已经做完了事，没什么可看的",该男子一边拒绝记者入内查看的要求，一边向老板反映记者来访一事，"我问到证件办下来的日期及已申请情况后，会马上向你们反馈".不过，直到昨日19时记者截稿时，记者也未接到该男子的反馈电话。
随后，记者通过114查询到了"粥行天下"新建店的电话，接电话的员工表示，"粥行天下"部分菜品的加工点确实在小蓝工业园内，但是具体位置她不清楚。
随后，该员工提供了一个电话号码，建议记者拨打该电话号码了解详细情况，不过，尽管记者反复拨打，但该电话一直处于无人接听状态。
卫生局：联动相关部门进行查处
对此，昌发门窗制造厂的员工告诉记者，他们只是租了一间厂房给"粥行天下",具体情况他不清楚。
南昌县卫生局分管食品安全的周委员告诉记者，即使是为店面进行食品加工也要办理卫生许可证等证照，"申办证照必须通过非常严格的申请审批手续，硬件不达标无法审批到手续。另外，从业人员必须持健康证上岗".
周委员说，目前，部分原属卫生部门管辖的职权划分到了食品药品监督部门，"不过，我们仍会与相关单位联动进行现场查处".
实习生 雷慧 主力记者 吕柟 文 首席记者 万勍 图
作者：就闻到腻人的油烟味。
