夏季是一年中最炎热的季节，此时人体新陈代谢旺盛，阳气外发，付阴在内，腠理开泄，汗液外泄，容易引发感冒、中暑及各种心血管、胃肠道疾病。因此，中医认为夏季养生要在精神、生活饮食、起居等各方面加以调摄，尤其是在饮食上。
夏天是西瓜、葡萄、桃子、冬瓜、丝瓜、黄瓜等多种蔬果的上市季节。中医向来就有药食同源的说法，这些时令蔬果怎么吃才更有利于健康。在本期名医大讲堂中，杭州市一医院中医科的陈青主任中医师为大家整理了一些夏季时令蔬果食用的注意事项。
感冒时吃西瓜时间有讲究
西瓜性寒味甘，具有清热解暑、除烦止渴、利小便等功效，是夏季食用率最高的水果之一。关于西瓜吃多了会伤脾胃、加重口腔溃疡，以及使血糖升高等，相信大多数人都已经有了认识。陈主任说，感冒患者什么时候能吃西瓜，也是非常讲究的。
“无论是风寒感冒还是风热感冒，初期时都属于表症，应该采用使病邪从表而解的发散办法来治疗。如果此时吃西瓜的话，就相当于服用了清里热的药物，反倒会将本来在表面的病邪引到里面，从而使感冒加重或延长治愈的时间。”陈医生说。
不过，等到感冒加重，又适合吃西瓜了。因为感冒加重时会出现高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症，适当吃点西瓜正好能缓解相关症状，有助于感冒的痊愈。
吃葡萄应该不吐葡萄皮
关于葡萄的好处，陈医生引用了《神农本草经》中的记载，“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。”所以除了糖尿病人之外，一般人都适合食用，尤其是贫血、水肿、神经衰弱、疲劳的人应该多吃一点。
有一句绕口令是“吃葡萄不吐葡萄皮”，陈医生认为有一定的道理。因为葡萄的很多招牌营养素都存在于皮中，葡萄汁的功能跟吐掉的葡萄皮比起来，可谓逊之千里。所以建议大家吃葡萄的时候，尽量连皮一起吃。
现在有很多人担心葡萄皮有残留农药，陈医生也教了一个小方法。就是将葡萄用盐水浸泡20分钟，然后洗干净再吃，可以有效去除残留的农药。
桃子吃多了会上火
中医认为，桃子性热而味甘酸，有补益、补心、生津、解渴、消积、润肠、解劳热之功效，对于低血糖、有肺病、哮喘的人来说，可以用来辅助食疗。
桃子吃起来酸酸甜甜的，很容易被大家接受。而对于女性来说，桃子还有一个非常特殊的作用。“桃子性热，可治疗瘀血停滞、闭经腹痛。所以女性在痛经的时候，要是能吃点桃子的话，其实跟喝红糖姜茶的效果是差不多的，都是温通的作用。”陈医生说。
但是因为性热，也不能吃太多的桃子，不然就会上火。所以对于脸上长痘痘等本身内火就比较旺的人来说，不要吃太多的桃子。
多吃冬瓜可以减肥降脂
冬瓜是一种药食兼用的蔬菜，中医认为，冬瓜味甘、淡、性凉，具有润肺生津、化痰止渴、利尿消肿、清热祛暑等多种保健功效，是夏季最适合吃的时令蔬果之一。
在陈医生的门诊中，经常会碰到糖尿病患者与特别爱美的女性患者，陈医生就建议他们通过多吃冬瓜来达到降血糖和减肥降脂的效果。
“冬瓜中的膳食纤维含量很高，而人的血糖指数与食物中的膳食纤维的含量成负相关，所以糖尿病患者多吃冬瓜可帮助控制血糖。”陈医生说。
冬瓜还有一个作用就是帮助人体新陈代谢，抑制糖转化为脂肪。再加上冬瓜本身不含脂肪，热量也不高，因此在减肥降脂方面可谓是上了双保险。
丝瓜有防止尿路感染的作用
在炎炎夏日里，我们只要稍微动一动就会出汗，此时你有没有发现自己往厕所跑的次数明显减少了？从医学的角度来分析，小便减少是引发尿路感染的关键因素，尤其是女性，尿道比较短，夏天时稍微不注意就反复发生尿路感染。
陈医生说：“在这方面，作用最大的食物就是丝瓜，因为丝瓜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，不仅有利于控制炎症，还能帮助泌尿道上皮细胞的修复。”
而现代医学也证明，丝瓜的确具有活血、凉血、通络、润肤、解毒、消炎的功效。
黄瓜生吃优于加热后
用生黄瓜片敷面膜，相信不少爱美的人都尝试过，效果多少会有一点。于是，黄瓜还得到了“厨房里的美容剂”的美名。
而除了敷贴外，更多人将黄瓜拿来食用。陈医生特别强调，黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热会破坏黄瓜所含的微量元素。
另外，黄瓜脆嫩清香，有些人喜欢把生黄瓜当水果吃。陈医生提醒，这是个误区。因为黄瓜的含水量为96%—98%，维生素的含量较少，所以在吃黄瓜时，得吃一点别的蔬果，以免摄入的维生素含量不足。
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