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青岛:美味油炸品藏身屠宰场 油里苍蝇清晰可见

2011-10-31 中国食品网 中食网 871 0

大锅内残存着的劣质油,油里面还能有苍蝇。

"现在对食品安全这么重视,有个别加工点竟然还在偷偷生产。"近日,青岛市民李先生向本报反映,在莱西烟台路河堤附近有一个油炸食品加工点,加工环境非常差,"我孩子吃了这些食品就拉肚子".记者暗访发现,这个加工点竟然藏身于屠宰场,还用劣质油、下脚料做油炸食品送到附近市场进行销售。在执法人员到来之前,这个加工点听到"风声"关闭大门,执法检查中还发现了一家鸭子的加工点,目前这两个加工点都已经被查封。

黑加工点藏身屠宰场

接到市民举报后,记者10月27日来到莱西烟台路附近的一个市场调查发现,虽然不少摊贩的食品都是从李先生反映的加工点批发的,但加工点的具体位置却说不清楚。经过多方打听,记者终于找到了一位知情者张先生。据张先生介绍,这个油炸食品加工点藏身在一家屠宰场内。

10月28日,记者在张先生的带领下找到了这家屠宰场,并以进货为由进入到其内部,里面一个冒着浓烟的大院引起了记者的注意,经打听了解到这就是李先生反映的"黑窝点".这个加工点是由大院内雨棚搭建改造而成的,遍地油污和污水踩上去险些滑到,雨棚内支着几口大锅,其中两个大锅内都装了大半锅浑浊的劣质油,几名工人正在里面忙活着。

旁边一辆三轮车上还放着几个塑料桶,记者悄悄打开一看发现,里面的油很浓,上面飘着一些黑色的东西。"这是些什么油?"一位自称是加工点老板的男子表示,这是煮鸡用完的鸡油,"别看是用过的油,但炸的东西可香了",他每天加工几百斤,全都送去了附近的市场往外批发,生意很好。

有人放哨防执法人员

为了不打草惊蛇,记者随后离开了现场,并将此事反映给了莱西质监局。40分钟后,记者跟随执法人员再次来到加工点时,加工点大门已经紧闭,从附近高处可以清楚看见,里面工人已经停止了加工,几名工人在里面忙活着收拾和转移物品,还有人把加工原材料倾倒在下水道和地上。

敲了几下门后始终无人开门,莱西质监执法人员告诉记者,对于这种情况他们没有强行进入检查的权力。无奈之下,记者只好拨打了110请求警方支援。110民警赶到现场后才得以进入加工点,但此时里面的情景和刚才暗访时大相径庭,三轮车上的几个桶已经不见了,地面也打扫了得比较干净,刚才正在炸肉卷的锅里只剩下一锅黑油在翻滚。"有人专门放哨,肯定是发现你们通风报信了。"事后,一位知情人表示。

大门打开后,从加工点走出来几名女子。"你们在这里干多长时间了?谁是负责人?""我们都是来玩的,什么也不知道。"一位工人说,随后她拉着其他几名工人快速离开了现场,而记者注意到说话的这名工人其实刚才还在加工点忙活。最后,加工点一位女子说了实话,加工点老板是江苏人,她们都是给老板干活的,最近几天老板出差了,执法人员表示会现场立案调查。

此后,执法人员检查出冰柜里有一些加工好的半成品肉卷,旁边放着两个铁盘,其中一个里面盛着一些不知道是什么肉的下脚料,另一个铁盘里是半盘肉馅,就是这些肉馅夹在鸡蛋饼里放到油锅里炸。而记者环顾四周也没有找到刚才那位自称老板的中年男子。

■处理旁边又揪出一黑窝两加工点均被查封

"这里还有一家加工点,卫生条件实在太差了。"一位知情者说,在加工点隔壁其实也是一家加工鸭子的作坊,随后执法人员又来到了这个加工点,看到杀好的鸭子被挂在支架上,而旁边支着几口大锅,旁边一个冷水池子放着猪头肉,大锅内放着黑色油汤,现场弥漫着一股难闻的气味。现场执法人员表示,这个加工点环境也不符合食品卫生加工条件。

10月29日,记者联系到莱西质检稽查大队一位姓刘的负责人,他告诉记者,经过初步检查这两个加工点都提供不出相关证照,卫生条件不符合食品加工的要求,目前他们已经把相关产品和加工工具进行封存,部分半产品带回去检验,等待进一步的处理,目前他们已经责令两个加工点停止营业,他们会对此事进行进一步的调查处理。


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