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现挤的羊奶不能喝

   2012-07-04 中国食品网中食网3260

  近日,山东青岛有消费者反映,在青岛平度市红旗路,有人用三轮车拉着山羊在路边给前来买羊奶的客人挤奶,现挤现卖。现场有家长领着孩子在此买“刚出炉”的羊奶。

  一名等候羊主人挤羊奶的市民说,买这种现挤的羊奶还是头一回,她觉得这些羊是村民自己养的,拉过来现挤现卖,很新鲜,也很方便。对于安全性问题,这位市民说:“买回家肯定要先煮开了再喝呀,以前我买袋装的牛奶,也是先煮一下再喝的,这样就杀菌了,应该是安全的。”

  一位不愿透露姓名的专业人士说,从单纯的食用角度上讲,现挤的羊奶可以喝,“但如果从健康的角度上讲,最好是不要购买这种鲜奶。”这位专家说,由于现挤鲜奶未经杀菌消毒处理,里面含有牲畜体内的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏杆菌病、结核病、乳房炎、口蹄疫 、金黄色葡萄球菌感染等疾病,奶中就很可能带有这些疾病的病原微生物,人饮用后会造成人畜共患。

  另外,奶牛、奶羊乳腺炎的患病率高达70% ,奶农一般都会用青霉素、链霉素等抗生素对其进行治疗。停药一周后,牛、羊奶中仍会有抗生素的残留,人喝了这种奶,很可能会出现抗生素间接过敏。


 
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