本报讯 近年来,养生热潮带动山药、绿豆价格上涨,去年因价格高涨,北京传统小吃糖葫芦里的山药一度消失。记者近日走访市场获悉,今年新山药上市后价格下跌,糖山药归队已无悬念。
据了解,洋桥附近已有小贩推着车开始叫卖糖葫芦,去年遍寻不到的糖山药也位列其中。棍状糖山药每根售价在2.5元到3元之间,一些超市里的摊位甚至能卖到3.5元。
目前是新山药上市的季节,据小商贩透露,他们从大洋路批发市场批发的普通山药均价为每斤1.95元。记者了解到,目前新发地、大洋路等农产品批发市场上的山药以河北保定为主,此外还有安徽、湖北、山东、河南等地的。品种分为麻山药和铁棍山药,目前两种山药的价格都有所下降。市场麻山药批发价格为1.95元/斤,铁棍山药均价为7元/斤,最低价格为3元/斤。而9月初,麻山药的批发价还要4.85元/斤,一个月降幅竟然达到60.82%.