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败火食疗法用错反伤身:多吃“苦”易伤脾胃

2012-05-25 中国食品网 中食网 857 0

 败火食疗法 用错反伤身

  不能人人喝凉茶 不是苦味都败火

  最高温度接近30摄氏度。这几天,沈城气温步步攀升,干燥的天气让很多市民觉得自己上火了。于是,喝凉茶、吃“苦”菜、喝绿豆汤这些本应在盛夏常备的败火招数提前进入百姓家。可是,有些市民发现,这“火”还是没下去,有的甚至严重了,还有的导致肠胃不舒服,这是怎么回事呢?专家表示,市民不是用错了败火方法,就是没有根据身体状况选择正确的败火方式。

 凉茶败火:

  气虚者、产妇、老人不能喝

  凉茶虽然成分不一,但主要是由金银花、菊花、黄岑、荷叶、藿香等组成,属寒性。沈阳市红十字会医院中医科主任冯慧莲介绍说,有三类人不适宜饮性寒的凉茶:

  第一是气虚者 表现出走路喘气,讲话有气无力者,容易出汗等症状,他们需要补气,可以饮一些参茶。

  第二类是血虚者 主要是指刚生完小孩或者是经期之后的妇女,她们失血过多,脸色苍白,这样的人饮凉茶很容易晕倒。

  第三类是阴虚者 主要是老年人居多,他们容易怕冷,盗汗及腰酸背痛。此外,如果是虚体者又上火,则可以用清补凉茶,如饮用沙参,麦冬,百合为主的糖水皆可。

  此外,睡前和空腹时最好不喝凉茶。

 吃“苦”败火:多吃易伤脾胃

  苦味食物中含有的生物碱具有消暑清热、舒张血管的作用,不少人觉得只要上火了,就可以吃些苦瓜、野菜,喝苦丁茶等苦味食物来下火。

  实际上,长期食用现代饮食的人,突然返璞归真,如果稍不留神,或许会“吃”出问题来。过多食用或食用苦味过重的食物,可能会损伤脾胃,引起恶心、呕吐等副作用,尤其食用苦味野菜更得当心。

绿豆汤、菊花茶败火:阴虚者反上火

  夏日炎炎,不少主妇会熬一大锅绿豆汤或沏上一壶菊花茶给家人当水喝。绿豆性寒、味甘,具有清热解毒、消暑止渴的功效,多喝也有一定的益处。不过应注意,绿豆、菊花属于凉性药食之品,身体虚寒或脾胃虚寒者过食,会出现阴寒更甚而出现畏寒肢冷、腹痛腹泻;阴虚者也不宜食,绿豆之寒性更伤阴液,致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。

水果败火:香蕉、桃子致人虚火旺

  在炎炎夏日,很多人口干舌燥,认为多吃水果可降火。但很多瓜果性寒凉,由于老年人大都体虚胃寒,若以瓜果去“败火”,必然适得其反。

  一般人认为败火以食香蕉为最好,若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反,反会使虚火更旺。同样,“桃养人”的说法古已有之,但桃子性温,对于实热体质者因上火引起的便秘、舌苔黄、口干、咽喉疼痛等症状,不但不能去火,还可能加重病情。此外,橘子、荔枝、桂圆、石榴、椰子、杨梅等都属于温性水果,经常上火的人最好少吃。

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