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长夏食欲差喝粥调胃口

2012-05-24 中国食品网 中食网 320 0

核心提示:夏日炎炎,暑气灼人,养生保健尤其重要。然而,许多人习以为常的保健方法实际上是不科学的。

  连日的高温在炙烤的同时,也“烤”坏了许多市民的胃口。无论是平时活蹦乱跳的小朋友,还是身强体壮的男子汉,面对骄阳似火的天气,以往的好食欲都在不知不觉中变差了。

  中医脾胃专家指出,暑热易使人“伤气”、“伤阴”,进而影响脾胃的受纳、运化功能,而一些市民因解暑不当过食水果或贪凉饮冷,也容易不小心损伤脾胃。夏季偶尔吃不下饭时,可适当喝些白粥或根据自己体质在粥里加入不同食材,起到滋养胃阴的作用。

天气太热吃饭没胃口

  “这么热的天气,实在没有胃口吃饭呀! ”进入大暑之后,气温节节攀升,抱怨因天热吃不下饭的市民几乎随处可见。从中医天人合一的观点来看,气候本身确实会对人的生理产生一定影响,“尤其是长夏时节湿邪主令,湿邪之气容易困滞脾胃,导致脾升胃降的功能变差,人的胃口自然容易不好。 ”

 清淡饮食,喝粥养胃

  夏天偶尔吃不下饭多是正常的生理反应,此时不妨喝点粥,配点清淡的小菜调调胃口。中医认为,粥是一种可以滋养胃阴的食物。除了煮得烂烂的、黏稠的白粥之外,市民还可根据各自体质的虚实寒热选择加入不同的食材,做出不同口味的粥。以下是她为市民推荐的几款粥:

 1.红枣粥:

  脾胃虚寒的人除了吃不下东西外,还容易口淡,而且稍微吃些凉的东西就感觉恶心欲呕,这类人可用糯米和粳米各半,加入红枣、红糖一起煮粥喝。

 2.姜丝粥:

  如果夏天吹空调受了冷风,或患了风寒感冒,胃口特别差,可以煮一碗开胃的姜丝粥。在粥煮得差不多时,将姜切成细丝放入再煮5分钟左右就做成了。

3.瘦肉末粥:

  适合体力较差的人。

4.绿豆海带粥:

  适合伴有一些热证的人,这类人除了胃口不好外,还有口干舌燥、口气臭等特点。

5.鸡内金淮山粥:

  夏天没胃口、精神不好的儿童可以试试这款粥。具体做法是将新鲜的鸡内金洗净后用微波炉烤成焦黄色后研成粉,再和鲜淮山一起煮粥。

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