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2023-06-29 11:26
纳豆激酶双
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运载体系研发成功
2023-06-13 18:23
食物营养与功能性食品创新团队研发大豆蛋白稳定的纳豆激酶W/O/W双重
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包载体系
2023-01-05 15:14
肉品科学与营养工程创新团队揭示了负载肉桂精油纳米
乳液
/壳聚糖/明胶膜抑制冷鲜肉腐败作用机理
2022-09-06 09:36
植物蛋白结构与功能调控创新团队阐述了食品级高内相Pickering
乳液
及其在3D打印中的应用研究进展
2022-03-08 19:17
研究揭示常用沙拉酱配料对
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品质特性的影响规律
2021-12-07 16:12
广东省雷竞技ap官网入口 科学院蚕业与农产品加工研究所畜禽加工团队揭示桑椹多酚及丙二醛浓度对肌原纤维蛋白基
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凝胶特性的影响机制
2021-07-03 13:11
辛烯基琥珀酸酐修饰淀粉分子结构与其稳定高内相
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和油凝胶的能力有关
2021-04-25 17:14
肉桂精油纳米
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/普鲁兰多糖复合涂膜改善草莓的保鲜特性
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维生素E纳米
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添加有效延缓鱼肠油脂氧化
2021-04-08 17:16
基于米糠蛋白的纳米
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载体，用于改善槲皮素的稳定性和生物利用度
2018-07-27 09:54
国家食品安全风险评估中心拟新增聚二甲基硅氧烷及其
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2016-08-25 10:26
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2011-11-29 00:00
乳企否认左右新国标制订 称只起草最初讨论稿
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