酸碱滴定法的应用

一. 直接滴定法

1. 食品中苯甲酸钠的滴定

食品防腐剂之一，最高允许误差0.1%

苯甲酸钠在HCl的作用下生成苯甲酸，苯甲酸在乙醚的作用下萃取于乙醚层，加热去乙醚，得到苯甲酸，将苯甲酸溶于中性乙醇，最后用NaOH标液滴定以酚酞做指示剂，滴定至红色。

2. 混合碱的分析（直接滴定法）

（1）烧碱中 NaOH 和 Na₂CO₃含量的测定——双指示剂法（两种指示剂两个终点）

由此可推得：

（2）纯碱中Na₂CO₃和 NaHCO₃的测定——双指示剂法

V₁HCl

V

V₂HCl

由此可推得：

（3）双指示剂法用于未知碱样的分析

V1和V2的变化	试样的组成（以活性离子表示）
V1¹0，V2= 0	OH-
V1=0，V2¹0	HCO3-
V1=V2¹0	V1=V2¹0
V1>V2> 0	OH-+CO32-
V2>V1> 0	HCO3-+CO32-

二. 间接滴定法

——铵盐中氮的测定：甲醛法

4NH₄⁺+ 6 HCHO == （CH₂）₆N₄H⁺+3H⁺+6 H₂O

（定量进行）

Ka=7.1´10^-6

用酚酞为指示剂，终点为粉红色。

如果试样中含有游离酸，事先用甲基红作指示剂，用NaOH 中和 。