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粮食危机:世界上有过半粮食浪费掉了

2013-10-11 中食网 1230
核心提示:联合国环境规划署(United Nations Environment Programme,UNEP) 近日发表一篇研究,显示世界上过半食物因为人类的不当管理,而
联合国环境规划署(United Nations Environment Programme,UNEP) 近日发表一篇研究,显示世界上过半食物因为人类的不当管理,而糟蹋浪费掉了。
这篇报告,首度发表在13日晚间起于肯亚奈洛比举办的联合国UNEP治理理事会及全球环境部长论坛上,会议上环保官员们试图以绿色经济的概念来面对全球的环境、金融、食物以及能源问题。
联合国环境规划署执行长史坦纳(Achim Steiner)表示:「如果更有效的运用粮食,那么不只养活预估的人口成长数不会是问题,含可兼顾野生动物、鸟类、鱼类都能安然生存。」
报告中提到,世界上1/3的谷物被当作牲畜饲料,到了2050年将会增加到1/2,届时将加重贫穷以及环境剥削问题,但若将厨余回收作为牲畜饲料以及将草、坚果外壳等废料转为生质能利用,则有助于减低沃土以及森林系统压力。但即使从现在开始这么做,到2050年时世界25%的粮食仍会因为「环境衰退」而浪费掉。
当然,该报告也警告,人造肥料与杀虫剂的广泛使用,以及用水量、伐林的增加,都将严重破坏生物多样性。 目前已有80%濒临绝种的生物因为雷竞技ap官网入口 扩增而面临生存危机,欧洲在过去25年来已经损失超过50%的农庄鸟类(farmland bird)。
有机雷竞技ap官网入口 会是这场灾难中的救星。
据UNEP及联合国贸易及发展会议(United Nations Conference on Trade andevelopment,UNCTAD)在2008年底公布针对非洲24个乡镇114个小面积农场调查,结果发现使用有机或是附近使用有机耕作的田地产获增加一倍,东非产获更高达128%。
显然有机农法更胜传统农法以及高度使用化学品的惯行农法作,更能达到环境利益效果例如:增加土壤肥沃度、保水度以及对抗干旱。
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