中国食品网

夏日药粥最相宜

2013-10-11 中食网 388
核心提示:  盛夏时节,人们喜爱食粥,因为粥不仅容易消化吸收,且有补脾、和胃、清肺等功能。以下几种药粥适宜盛夏食用。 扁豆粥 将干
  盛夏时节,人们喜爱食粥,因为粥不仅容易消化吸收,且有补脾、和胃、清肺等功能。以下几种药粥适宜盛夏食用。


扁豆粥 将干扁豆50克浸透煮酥,再与大米同煮为粥。能清暑化湿,健脾止泻,对脾胃虚弱、大便稀薄及暑天肠胃不适的人最适宜。

  荷叶粥 将鲜荷叶茎煎煮液汁,过滤后加入大米煮成粥。能清热解暑,凉心暖脾,助消化,对小儿夏季风热尤为合适。

  百合粥 将淘净的大米200克与剥好洗净新鲜百合100克共煮成粥。食用对患肺结核、慢性支气管炎、更年期综合征、神经官能症的患者特别适宜。

  绿豆粥 将绿豆100克、大米100克,加水煮粥食用,有解毒祛毒、清暑生津的功能,能解热止渴,预防中暑,对疮毒痈肿也有较好的治疗效果。

  赤小豆粥 取洁净的赤小豆100克,加水煮至六七成熟,再将500克大米倒入一起煮粥。有解热、祛暑、解毒、利尿等功能。

  银耳粥 干银耳6克(清水发泡洗净),糯米100克淘净入锅加水烧开。放入银耳,小火慢煮成粥,调入冰糖即成。此粥滋阴生津,润肺养胃,益气和血,可治虚劳咳嗽,痰中带血,阴虚口渴等。

  金银花粥

  材料:金银花30克,白米30克。

  做法:金银花可在药材店买到。先用水煎煮,取其浓汁,加入白米30克,水300毫升,再煮为稀薄的粥。

  功效:可用来防治中暑,以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等。

  莲藕粥

  材料:鲜藕200克,白米100克,白糖少许。

  做法:先将莲藕洗净切片,与白米同煮为粥,待粥熟时,再调入些许白糖,即可进食。

  功效:益气养阴,健脾开胃,老年人体虚,热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食。

  白木耳粥

  材料:白木耳60克,糯米100克。

  做法:白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后,置入锅内加水烧开,再放入银耳,熬煮成粥,调入一些冰糖即成。

  功效:滋阴生津、润肺养胃、益气和血,可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。

  红枣粥

  材料:红枣,白米,分量可随自己口味决定。

  做法:很简单,在白粥煮至七成熟的时候,放入红枣同煮。

  功效:具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用,对于血压低、肺虚咳嗽,有一定增益。

  麦冬竹叶粥

  材料:麦冬30克,甘草10克,竹叶15克,白米100克,去核红枣6枚。

  做法:将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬,取汁,加入粳米、红枣一起煮成粥。

  功效:带点淡淡的清甜,具有清热解暑、益气和健胃等功效,假如感到暑热口渴、气短乏力、不思饮食,不妨一试。

  豆浆粥

  做法:豆腐浆适量,粳米50克,一同煮粥。

  功效:有润肺胃、消胀满、下浊气、利小便的功效,夏天常食可消暑、利湿,并适用于治疗炎夏食欲不振、体倦乏力诸症。

  薄荷粥

  做法:用大米150克煮成粥,另用鲜薄荷100克或用干薄荷20克煎成较浓的汤,加适量白糖后倒入粥内,搅和后凉服。

  功效:对治疗夏季风热感冒、头痛目赤、风疹瘙痒、咽喉痛等症甚佳。

  菊花粥

  做法:用黄菊花20克,稍加水煎成菊花水,去菊花,将此水与大米160克共煮成粥。

  功效:此粥对夏季风热感冒、目赤昏花、疗疮肿毒及高血压患者较为适宜。

  芦根粥

  做法:鲜芦根150克,竹茹15克,粳米60克,生姜2片,将芦根洗净、切段,与竹茹同煎,去渣加粳米、生姜煮成粥,分2次服食。

  功效:有清热、除烦、生津、止呕的功效,适用于治疗中暑烦渴、恶心呕吐 。

举报0 收藏0 打赏0
更多> 同类雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
推荐图文
推荐雷竞技求斗鱼S9合作伙伴
点击排行
    网站首页| 关于我们| 新手帮助| 信息发布规则| 版权隐私| 服务条款| 联系我们| 网站地图| 排名推广| 广告服务| 积分换礼| RSS订阅| 违规举报
    Baidu
    map