糖醋虎皮尖椒

• 原料：300g尖椒、适量油、适量盐、适量糖、适量醋

做法：

　　1)尖椒洗净去蒂，去籽。

　　2)去一碗加入糖 醋 盐 淀粉 和清水搅拌均匀成糖醋汁。

　　3)煎锅加入少量的油，下入尖椒。

　　4)用小火煎至表皮出现斑点。

　　5)盛出，码放在盘中。

　　6)锅中放油，烹入勾兑好的汁，烧至汤汁粘稠。

　　7)浇在煎好的尖椒上即可。