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主料：香菇10朵、口蘑10朵调料
配料：素蚝油20毫升、香油3克、水淀粉适量、细香葱3根、白糖3克、植物油30毫升
做法：
1、蘑菇清洗干净切块
2、香葱切段
3、将锅烧热，放油，热锅凉油，放入香葱炒出香味
4、放入蚝油翻炒均匀
5、放入蘑菇翻炒，使蘑菇都均匀的裹上素蚝油
6、放入老抽调色，搅拌均匀
7、放入白糖翻炒均匀
8、盖上锅盖焖2分钟
9、放入适量水淀粉，一边倒水淀粉，一边用铲子搅拌，防止水淀粉结块
10、出锅前滴入香油
