油焖春笋

原 料：春笋、红干辣椒、姜、白糖、酱油、素蚝油、油盐

做 法：

1 准备好原材料;

2. 春笋去壳后清洗干净， 切成滚刀块;

3. 烧锅水， 放入少许盐， 将春笋煮上两、三分钟;

4. 烧热锅，放适量油，下入姜和干辣椒煸炒;

5. 香味煸炒出来后将其捞出;

6. 再放入焯过水的春笋翻炒;

7. 加入适量的、糖、素蚝油和素生抽;

8. 加盖焖煮上三分钟;

9. 大火收汁即可;